Poper za zimo - najboljši recepti za spravilo sladke in vroče paprike

Pripravite poper za zimo lahko na različne načine, z uporabo minimalnega nabora izdelkov ali z uporabo večkomponentnih receptov, da ustvarite zanimive slastne prigrizke. Samoposteljne sladke ali vroče paprike sami, združujejo obe sestavini in dopolnite z različnimi zelenjavnimi ali originalnimi marinadami.

Poln poper v zimskem času

Polnjeni poper za zimo - recepti praviloma niso zapleteni, temveč imajo lastne značilnosti. Jedi na osnovi teh zelenjave prihajajo okusno, zmerno slane, včasih zelo vroče.

1. Popolna konzervirana paprika za zimo v pločevinkah je odlična prigrizek za vroče pijače. Marinate jih v družbi česna, zelenice, včasih dodal kis.
2. Začinjen poper za zimo je zaprt z vsemi vrstami marinadnih polnitev: paradižnik (lecho), olje ali med.
3. Adjika iz vročega popra po abhazijskem receptu ni recept za slabe srce. Uporablja se kot začimba za glavne jedi.
4. Idealen način ohranjanja okusa sveže zelenjave in dragocenih lastnosti proizvoda je zamrznitev popra.

Bolgarski poper mariniran za zimo v olju

Bolgarski poper v olju za zimo - osnovni recept, ki ne zahteva veliko sestavin in ne traja veliko časa za kuhanje. Po zajtrku lahko poskusite prigriziti en mesec, zato bodo kosi dobro nasičeni z marinado in mehčali. Vnaprej morate pripraviti in sterilizirati dve ali tri pločevinke po 0,5 litra.

Sestavine:

• paprika - 3 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 300 g;
• sol - 2 tbsp. l .;
• kis - 100 ml;
• olje - 200 ml.

Kuhanje

1. Operite papriko, odstranite semena, razrežite na trakove.
2. V ponev, mešajte vodo, sladkor in sol, zavrite.
3. Dodajte papriko v sirup, premešajte, zavrite 10 minut.
4. Dodajte kis in olje, nato še 2 minuti.
5. V vsaki kozarec postavite skimer poper, prelijte marinado.
6. Hermetično plišast poper za zimo.

Pečen poper za zimo

Nenavadno okusne suhe paprike doma so pripravljene za zimo preprosto, čeprav ne hitro. Zahvaljujoč posebnemu pikantnemu setu zelišč in začimb, prigrizek izstopa zelo nenavadno, uporablja se v slanih piškotih, doda se v solate ali služi z glavnimi jedmi iz mesa ali rib. Pečica je najboljša v peči pri stalni temperaturi 100 stopinj.

Sestavine:

• paprika - 1 kg;
• česen - 3 stroka;
• oljčno olje - 100 ml
• sol, mlet poper;
• rožmarin, origano in timijan.

Kuhanje

1. Paprika iz semen, razrezana na velike koščke, položite na pekač s folijo.
2. Potresemo s soljo in rahlo zeliščnimi.
3. Pošljite pečici 4 ure pri 100 stopinjah peciva.
4. Česen česna, rožmarin, origano in timijan dajte v veliko drobtino.
5. Segrejemo toplotno olje.
6. Razpršite papriko, česen, zelišča v kozarcu.
7. Počasi nalijte z vrelnim oljem, pluto.
8. Pepelino hranite v marinadi pozimi v hladilniku.

Kako kuhati lecho za zimo popra?

Osnovno Recept lecho paprike za zimo se ne razlikuje po izvirnosti, tako da je gostiteljica začela dopolnjevati sestavo druge zelenjave, začimb in česna. Pepper je bolje izbrati z gosto "mesnato" celulozo, ratunda, paprika ali gogoshary odlično prilegajo. Polnjenje paradižnika je narejeno iz pripravljenih testenin ali sokov, vendar je bolje, da se sveže paradižnik.

Sestavine:

• poper - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• paradižnikov sok - 150 ml;
• čebula in korenje - 2 kosi;
• olje - 150 ml;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l .;
• ocetno bistvo 70% - ½ tbsp. l.

Kuhanje

1. Olje vlijemo v ponev, jo segrejemo do vrenja.
2. Olja se doda sesekljana paprika, paradižnik, čebula in korenje.
3. Nalij v sok, mečite sladkor in sol, premešajte.
4. Kuhamo 40 minut, mešamo.
5. Vnesite bistvo, premešajte, prelijte v pločevinke, pluto.

Solata iz popra za zimo "prsti, ki jih boste lizali"

Minimalistično sladka paprika solata za zimo kot vsi ljubitelji slanih prigrizkov. Lahko se uporablja kot dodatna sestavina v večkomponentni solati ali vroči posodi. Ostrinku bo dodal čili, ga lahko malo bolj ali manj, vse je odvisno od vaših lastnih želja.

Sestavine:

• ratunda ali paprika - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• česen - 4 stroka;
• sol - 1 tbsp. l .;
• posušena zelišča - 1 tbsp. l .;
• vroča paprika - 2 jagode;
• kis - 1 tbsp. l .;
• olje - 70 ml.

Kuhanje

1. Operite paradižnik s paradižnikom skozi sito.
2. Paradižnik zmešajte s naključno sesekljano papriko in čebulo.
3. Pour sladkor, sol, suha zelišča.
4. Pražite 20 minut.
5. Vnesite sesekljan česen in čili, maslo in kuhajte še 5 minut.
6. Pour kislino, premešamo.
7. Razpršite papriko za zimo v kozarcih, pokrovi za vijake.

Kako zamašiti vroče paprike za zimo?

Konzervirana grenka paprika za zimo brez sterilizacije, kar močno poenostavi proces kuhanja slanih prigrizkov. Marinate mlade, še vedno mehke stroje, idealne za uporabo barvitih plodov. Ta recept je zasnovan za pripravo marinade za eno jarico z zmogljivostjo enega litra.

Sestavine:

• vroča paprika - koliko bo šla v kozarec;
• voda - 250-300 ml;
• česen - 3 stroka;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• sol - 20 g;
• grah črna in allspice - 4 kosov;
• zrna gorčica - 1 žlica;
• kis - 30 ml.

Kuhanje

1. Izperite papriko, sečite na več mestih, nalijte vročo vodo eno uro.
2. Paprika položite v kozarec, dodajte novo kuhano vodo in pustite 20 minut.
3. Izpraznite vodo v ponvi, dodajte sol, sladkor, paprika, gorčico, počakajte 5 minut.
4. V čašo položite česen, prelijte v kis, prelijte marinado.
5. Plitov poper za zimo, očistite klet.

Rdeči poper za zimo v armenščini

V Armeniji je vroča paprika za njo izredno nenavadna prigrizek. Posebna značilnost praznine je obilo zelenice v receptu. Kljub sterilizaciji se konzerviranje hitro in enostavno pripravi, ne zanemarjajte uporabe rokavic, potrebujete veliko paprike, saj je možnost opeklin zelo visoka.

Sestavine:

• vroč paprika - 2 kg;
• česen - 100 g;
• koper - 150 g;
• olje - 150 ml;
• kis skupaj 9% - 100 ml;
• sladkor in sol - 50 g;
• paprika - 1 žlička.

Kuhanje

1. Operite papriko, rezano repo, rezite konce.
2. Operite, posušite in posujte koper s česnovim mešalnikom.
3. V skledo segrejte olje s kisom, dodajte sol, sladkor, poperke. Čiščenje čilija, blanš 2 minuti.
4. V sterilizirane kozarec, plastenko zelene in česna, položite v stroke.
5. Nalijte preostalo marinado, pluto.

Pražena paprika s česnom za zimo

Pražena paprika s česnom za zimo - nenavadno okusno predjed, ki je pripravljen zelo enostavno. Da bi se izognili brizganju, je treba zelenjavo na več mestih sesekljati. Vse sestavine morajo biti pripravljene in pri roki, konzervirana pa še paprika, v nasprotnem primeru je "eksplozija" gredice.

Sestavine:

• sladka paprika;
• česen - 3-4 glave.

Marinadna mešanica za 1 litrsko kozarce:

• sol - 1 tsp;
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• kis - 100 ml;
• vrela voda - 300-400 ml.

Kuhanje

1. Česen razrežite na majhne kocke.
2. Vreli vodo.
3. Peppers ne lupite, pierce z vilicami, na vseh straneh pržite v olju.
4. Razpršite vročo papriko in mleto česen v posodo.
5. Na vrh dodajte sol, sladkor, pour kislino.
6. Pour vrelo vodo in takoj pluto.

Adjika iz čilnega popra za zimo

Kuhati vroča paprika za zimo zasukani po abhačijskem receptu, ni težko, vendar je pomembno, da sprejmete previdnostne ukrepe: pred zalogo z rokavicami preprečite, da bi paprika prišla na kožo in se izognila opeklinam. Osnova okusa so ustvarjene z začimbami, ki jih je treba posušiti v vroči ponvi, tako da bodo razkrili svoj okus do maksimuma.

Sestavine:

• poper - 25 strok;
• česen - 12 stroka;
• seme koriandra - 1,5 tsp;
• kumina in pečenica - 1 žlica;
• morska sol - 2 tbsp. l .;
• seme komorice - 2 tsp.

Kuhanje

1. V vroči ponvi sušite koriandra in sesekljana do lahkega pikantnega okusa.
2. Bacite koper in kumino, držite pol minute, nalijte v malto, ne mešajte drobno.
3. Paprike iz repov in semen, potopite v posodo za mešalnik.
4. Dodajte česen, začimbe, sol, razjedajte v homogeni kaši.
5. Nalijte v parno posodo, shranite poper v mrzlo zimo.

Pepper v medu, ki prelije pozimi

Konzerve imajo zanimiv okus poper z medom za zimo. Na ta način zbral in papriko ter ostre stroke, druga možnost je zelo nenavadna in pikantna. Slastnota marinade nevtralizira grenkobo paprike, zaradi česar je prijetno prigrizek, primeren za vsako zabavo.

Sestavine:

• vroč paprika - 2 kg;

Marinade:

• vrela voda - 500 ml;
• kis - 100 ml;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• tekoči med - 5 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l.

Kuhanje

1. Izprate neolupljene paprike v sterilizirane posode. Ne objemite ga čvrsto.
2. V skledi zmešajte vodo z medom, soljo, sladkorjem in kisom.
3. Prinesite marinado do vrenja, nalijte poper v kozarce in takoj potegnite.

Polnjene paprike za zimo v bankah

Pripravite poper polnjene z zelje in korenje za zimo preprosto in brez težav, edina težava recepta bo polnjenje zelenjave. Recept je zasnovan za 4 litrske kozarce, še vedno potrebuje dodatno sterilizacijo obdelovanca. Vnaprej pripravite velik kontejner, ki bo ustrezal 2-3 banki hkrati.

Sestavine:

• poper - 2 kg;
• zelje - 1 kg;
• česen - 10 stroka;
• peteršilj - 50 g;
• paprike - 5 kosov;
• korenje - 200 g

Marinade:

• kis - 150 ml;
• olje - ½ st .;
• voda - 1 l;
• sladkor - 200 g

Kuhanje

1. Zaščitite zelje, drobite korenje, rezite čebulo.
2. Zmešajte zelenjavo, sol, pustite 20 minut.
3. Seme paprike odstranimo, oprati, posušimo in napolnimo zelje.
4. Na dnu pločevin postavite česen, poperke in peteršilj. Polnjene paprike položite.
5. Zmešajte kis, olje, vodo, dodajte sol in sladkor. Vrelita krtačo.
6. Nalijte s slanico poper, sterilizirajte v posodi za 25 minut.
7. Vijake privijte, jih odstranite do segrevanja.

Pobiranje paprike za zimo za polnjenje

Konzervirano celoto poln poper za zimo pomagajte gospodinjam, če morate hitro kuhati originalno posodo. Pletenica je shranjena vse pozimi, se ne poslabša, zelenjava ostane gosta s prijetnim okusom. Recept je zasnovan za polnjenje 1 pločevinke 3 litre. Pred uporabo je treba poper oprati.

Sestavine:

• poper - 1 kg;
• aspirin - 2 tableti;
• voda - 2 litra.

Kuhanje

1. Operite papriko, odstranite semena, dajte v sterilizirano posodo.
2. Nalijte vrelo vodo, pokrijte, počakajte 10 minut.
3. Izpraznite juho, ponovno kuhajte.
4. V kozarec vrgel aspirin, vlijemo vrelo vodo, pluto.

Kako zamrzniti bolgarskega popra za zimo?

Zamrzovanje paprike za zimo doma se izvaja na več načinov. To je idealna metoda za ohranjanje svežega okusa in vseh dragocenih lastnosti zelenjave.

1. Zamrzni celo papriko. Očiščeno iz jedra, razporejeno na paleti, po popolni zamrznitvi odstranimo v zaprti posodi za shranjevanje v zamrzovalniku.
2. Lahko poljubno olupljene, oprane in dobro posušene paprike. Položite eno plast na paleti, jo po skladiščenju zložite v vrečko in jo shranite.
3. Drobno sesekljane paprike se zmešajo z drugimi sesekljano zelenjavo, zamrznjene skupaj, pakete v majhne dele.

• ← Pepper v olju za zimo
• Pepper v olju za zimo - preprost recept za konzerviranje slanih prigrizkov →