Perlovka z gobami - nove izvirne ideje za preprosto jed
Pearl ječmen z gobami je odlična kombinacija za krepko in hranljivo vsakodnevno hrano, ki se lahko pretvori v kulinarično mojstrovino s pravim pristopom, ki ni slabše od drugih, bolj rafiniranih in okusnih jedi po značilnostih okusa.
Kako kuhati biserni ječmen z gobami?
Biserni ječmen z gobami je osnovni recept, vendar zahteva izvajanje določenih pravil in znanja o tem, kako doseči želeni rezultat okusa.
- Drobljenci se operejo, prelijejo z vodo in pustijo stati 1-12 ur.
- Še enkrat sperite biserni ječmen, dopolnite z delom čiste vode in zavrite do mehkega 1-1,5 ure.
- Ločeno pripravimo gobe: pranje, čiščenje, rezanje na rezine in toplotno obdelavo po receptu.
- Združite kašo in gobe, dodajte zelenjavo, začimbe in začimbe.
Pearl ječmen z gobami
Enostavno pripraviti, hranljiv biserni žar z gobami in čebulo bo postal ena izmed vaših najljubših domačih jedi. Tudi z navadnimi gobami je okus čudovita, če pa se kaša dopolnijo z gozdnimi gobami, bodo končna značilnost dobljene hrane brez konkurence in potiskanje drugih možnosti v ozadje.
Sestavine:
- biserni ječmen - 500 g;
- gobe - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- olje - 50 g;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Žganja se vlije z vodo, kuhamo 10 minut, izsušimo, speremo, vrnemo v ponev z novim delom vrele vode in nadaljujemo kuhati do mehkega.
- Gobe so tale in ocvrti skupaj s čebulo in korenjem dokler niso pripravljeni.
- Nato je biserni ječmen kuhan z gobami, korenčkom in čebulo, začinjen z zelišči in postrežen mizi.
Juha z biserno palico in gobami
Ruska kuhinja je bogata z recepti za pripravo okusnih juh, vključno z vsemi vrstami žit in "gozdnimi darili". Eden izmed najbolj priljubljenih in slastnih je kumarica z gobami in biserni ječmen, o katerem bomo razpravljali kasneje. Če uporabljate izdelke v določenih razmerjih, boste vedno dobili odlično vročo za večerjo.
Sestavine:
- biserni ječmen - 1/3 skodelice;
- Posušene gobe - 50 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- slanica - ½ skodelice;
- voda ali juha - 2 litra;
- olje - 40 g;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Prepojite raztrgano vodo in kuhajte, dokler ne mehak.
- Gobo vnaprej napolnite, jih mletite in skupaj z napeto infuzijo pošljite na posodo.
- Narežemo krompirček, po 10 minutah pa pospravimo zelenjavo in soljene kumare posebej.
- Juha pustite, dodajte slanico, zelenico, toplo 5 minut.
Pearl ječmen z gobami v loncu v peči
Če iščemo primeren recept, kjer biserna palica z gobami maksimalno razkrije okus in aromo, je treba ostati pri oblikovanju jedi v lončkih . Zmogljivost glin in predelava vetra pozitivno vplivata na rezultat, kar prispeva k doseganju idealnega za vse značilnosti živila.
Sestavine:
- biserni ječmen - 300 g;
- gobe - 300 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- voda ali juha - 1 liter;
- maslo in rastlinsko olje - 40 g;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Croup se namoči 12 ur, nato pa se opere.
- Fry ločeno ločite gobe in narezan na čebulo-korenček, združite v ponvi, dodajte kruh, segrejte nekaj minut, sezono, raztegnite v lonec.
- Dodajte lovor, maslo, vlijte vrelo vodo, tako da vsebino zajema 1,5 cm.
- Po 1,5 urah kuhanja na 170 stopinj bo biserni ječmen z gobami v loncu pripravljen.
Podstavek pilaf z gobami
Pilaf z gobami in bisernim žarjem bo odlična alternativa klasični jed, če jo je potrebno okrasiti brez mesa. Lastnosti žitaric naredijo hrano bogata in hranljiva, začimbe pa imajo značilen orientalski okus in omamljanje okusa. Glavna stvar je, da pravilno obdelamo in zavrite trn, nato pa rezultat presega vsa pričakovanja.
Sestavine:
- biserni ječmen - 400 g;
- gobe - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- kurkuma - 1 čajna žlička;
- bazilika - po okusu;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Mleine se prelijejo z veliko vode in kuhamo do mehkega.
- Izpraznite biserni ječmen v sito in sperite.
- Pokažite ločeno, dokler kuhamo gobe in čebulo s korenjem, pri čemer začutimo s kurkami, soljo in poprom.
- Na zadnji stopnji se pusto skuše z gobami in zelenjavo mešata, nato pa postrežejo z zelenjem.
Cutlet iz ječmena z gobami
Druga jed za vključitev v meni med objavo ali vegetarijanska hrana so lešne koščke iz bisernega ječmena z gobami. Izdelki dobro delujejo, hranijo in ustrezno nadomestijo alternativne variante, ki vključujejo meso, njihov čudovit okus pa bo presenetil tudi pristaše tradicionalne prehrane.
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 steklo;
- gobe - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- zelena (koren ali steblo) - po okusu;
- drobtine - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- Indijski začimbe masala - ščepec;
- sol, poper, asafoetida, paprika.
Priprava
- Vreli krup.
- Zmešajte z mincryerjem, mešalnikom ali združenim žitom, gobami in zelenjavo.
- Dodajte začimbne začimbe, mešajte in oblikujte izdelke.
- Panie kosi v drobtinah, prepražimo, dokler niso rumeni in pripravljeni v toplem olju.
Rižoto iz bisernega ječmena z gobami
Najbolj priljubljena italijanska jed lahko pripravimo na ruski način, namesto riževega ječmena. Pravilna barva bo dodana pravilnim začimbam in naribanemu siru, ki se doda k plošči s posodo ob vroči. Po izvedbi spodaj predstavljenega recepta lahko prepričate, da lahko tudi tako preprosti izdelki kot biserni ječmen z gobami postanejo osnova rafinirane hrane.
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 steklo;
- bele gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- juha - 1,2 l;
- rastlinsko olje in smetana - 1 žlica. žlica;
- Posušen timijan - 1 čajna žlička;
- lovor - 1 kos;
- peteršilj narezan - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, sir.
Priprava
- V maslu, pražite čebulo, dodajte timij, lovor, krup, nalijemo v 2 skodelice vroče juhe.
- Vsebino hranite pred absorbiranjem vlage, nato prelijemo v 0,5 skodelice brozge, vsakič dajte vlago, ki jo absorbira.
- Ločite v rastlinskem olju gobe, sol, poper, dodajte česen.
- Končno se pripravljen biserni ječmen zmeša z grenivkami, peteršiljom in sirom.
Goveji puding z gobami in sira
Tisti, ki so poskušali kuhati kašo v lončkih, so imeli čas, da vidijo prednost svoje predelave vetra. Nič manj okusen bo biserni ječmen z gobami v peči, okrašena v obliki jedi s sirom. Po izvedbi spodaj predstavljenega recepta vas bo presenetilo dosežen rezultat, zato bo sestava tako okusna in apetitna.
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 steklo;
- gobe - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- sir - 200 g;
- kisla smetana - 1 steklo;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Vreli do mehkobo trnka v veliki količini vode, vlije na sito, ki je dovoljeno odtekati.
- Fry na gobah s čebulo, začimbe po okusu.
- Položite v oljnatih oblikah plodov, gobova jajca, promazyvaya vsako kislo smetano in posuti s sirom.
- Mešajte jajce, preostanek kisle smetane in sira, sol, poper, pokrijte površino posode.
- Biserni ječmen, pečen z gobami, kuhamo v pečici s 30 stopinjami, segreto do 180 stopinj.
Pearl ječmen z gobami in piščancem
Pearl ječmen z mesom in gobe bodo morali okusiti moško publiko, glede na to, kaj se izkaže za presenetljivo hranljivo in hranljivo. Po želji se lahko piščanec, uporabljen v receptu, zlahka zamenja s svinjskim mesom. V tem primeru je treba meso še naprej ocvrti v ponvi, pri čemer dodamo del vode.
Sestavine:
- biserni ječmen - 300 g;
- piščančje meso - 500 g;
- gobe - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2-3 zob;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Drobljenci se kuhajo do mehkega, opranega in dovoljenega odtekanja.
- Pražite ločeno piščančje meso, gobe in čebulo s korenjem in česnom.
- Na koncu je biserni ječmen pomešan z mesom in gobami, dodamo in mešamo zelenjavno pečenko.
Pearl ječmen z gobami v multivarku
Slasten in nasičen lahko biserni ječmen z gobami v multivarku. Drobljenci so enakomerno ogreti, impregnirani z okusom gob in zelenjavnih sokov, pridobivajo neverjetno sočnost in postajajo še posebej laki. Glavna stvar je, da se drobljenec zaplete dolgo časa, tako da se hitro vrti in hitro vre.
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 steklo;
- juha - 3 skodelice;
- gobe - 200 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimba, olje.
Priprava
- Pražite čebulo "Pecite" čebulo s korenjem in gobami.
- Dodaj biserni ječmen, kislo smetano, začimbe, vlijemo vrelo vodo.
- Prenesite napravo v način "Plov", pripravite pred signalom.
- Dajte obrok na "toplo" 20 minut.