Nutritional physiology
Pred tem so bili zdravniki zmedeni zaradi problema podhranjenosti, pomanjkanja hrane. Problem današnje družbe je preveč, in včasih celo debelost. Veliko vseh vrst hitre hrane, polizdelkov in obratov. Kje lahko jeste, ne napete kuhanje, se sprostite in ne smete razmišljati o tem, kaj jemo. Glavna stvar je hitra, okusna in zadovoljna. Poleg tega veliko ljudi v našem času živi sam. In ko živite sami, ni potrebe, niti želje, da bi kaj pripravili. Poleg tega, če v bližini hiše lahko kupite dobro pripravljene cmoke.
Fiziologija prehrane je znanost, ki temelji na preučevanju človekove potrebe po snoveh v hrani in njihovem vplivu na telo. Za pravilno delovanje telo potrebuje veliko različnih snovi.
Energija v hrani
Glavni vir energije, ki ga oseba potrebuje, je hrana. Energija vsebuje živila v obliki hranil, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. S spreminjanjem njihovega razmerja lahko uravnavate metabolične procese.
Veverice
Imajo ključno vlogo pri izgradnji mišic. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin, popravljajo celice, tvorijo tkiva. Beljakovine so opeke za gradbene celice. V glavnem se nahajajo v mesu in mlečnih izdelkih. Pomanjkanje beljakovin lahko povzroči oslabitev kostnega in mišičnega tkiva, zato vegetarijanci potrebujejo umetno dopolnitev v obliki beljakovinskih dodatkov hrani.
Ogljikovi hidrati
Razvrsti fiziologijo prehrane ogljikovi hidrati na število glavnih virov energije, ki jih potrebuje telo. Ogljikovi hidrati (so saharoze) - je naravna hrana za možgane. So preproste in kompleksne v strukturi. Torej, našemu telesu potrebujemo natančno zapletene. In jih najdemo v zelenjavi, morskih ribah, stročnicah. Enostavno, v obliki pečenja, ne prinašajte veliko koristi. Zmanjšanje ravni preprostih ogljikovih hidratov in poraba kompleksnih - in obstaja ideja o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Maščobe
To ni nujno dodatnih kilogramov. Samo razlikovati maščobe v kosu torte in v kosu rib. Navsezadnje so uporabne maščobne kisline vključene v gradnjo celic, kožnih membran in metabolizma lipidov. Najpomembnejša je linolenska kislina. Najdemo ga pri vseh proizvodih živalskega izvora: ribah, mesu, mlečnih izdelkih. Druga pomembna polisasičena maščobna kislina je Omega 3. Vpliva na delovanje možganov in vaskularnega sistema. In še enkrat, se hranijo v ribah.
Vitamini
V fiziologiji prehranjevanja imajo vitamini veliko vlogo. Konec koncev, če nenadoma začnemo zlomiti nohte, razdrobiti lase ali koža postane suha, takoj kupimo kompleks vitaminov. In ne zaman. Vitamini so organske snovi, ki jih najdemo v hrani. To so zelenjava, sadje, ribe in stročnice, mlečni izdelki. Vsak od njih je odgovoren za izvajanje določenih funkcij. Torej je vitamin C odgovoren za vzdrževanje imunosti, vitamin A je bistven za vizijo, vitamini skupine B vplivajo na naše razpoloženje in učinkovitost. Vitamin D in E sta odgovorna za metabolizem lipidov in regeneracijo celic, in to je koža, nohte in dlake. Torej, brez njih, nikakor ne.
Celuloza
Je topen in netopen. Topno vlakno zavira lakoto in zmanjša holesterol. In netopno masira črevesje in odstrani žlindre. Najdemo ga v zelenjavi in sadju, pa tudi v stročnicah in celih zrncah. Torej, ajde - glavni vir vlaken.
Minerali
Minerali imajo pomembno vlogo pri vseh bioprocesih našega telesa. Na primer, kamaz 
sodeluje v procesih krvotvorenja, jod je potreben za sintezo tiroksina - ščitničnega hormona. Kalij uravnava srčni ritem, kalcij je na splošno glavni vir kostnega tkiva in magnezij se bori proti stresu. Natrij je vpleten v metabolne procese, selen pa preprečuje razvoj tumorjev. Fosfor pomaga metabolizem, cink pa podpira imuniteto.
Vse snovi, ki jih naše telo potrebuje v kompleksu. Fiziologija človeške prehrane samo proučuje njihov kompleksen vpliv na naše telo. Seveda, ko nekaj posebnega manjka, se lahko osredotočite na določene izdelke. Toda glavna stvar je imeti več tistih izdelkov, ki so koristni za naše telo.