Hrana Blanks

Pobarvani cepci

Marinirane gobe, kuhane doma, so najboljši način, da se razvajate in presenetite goste z okusnim pripravkom. Vsaka gostiteljica jih lahko zlahka naredi v skladu s temi recepti.

Pickled Porcini Grib Recept

Sestavine:

  • bele gobe - 1 kg;
  • filtrirana voda - 2 litra;
  • lovorjev list - suhi list - 2 kosi;
  • črni poper grah - 4 kosov;
  • Carnation - 3 kosov;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • citronska kislina - 2 g;
  • mleti cimet - po okusu;
  • ocetna kislina - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

Torej, preden zmešate gobe za zimo, jih skrbno sperite, obdelajte, odrežite velike noge in jih položite v ponev. Napolnite z vodo, jo zavrite in kuhajte 5-7 minut, kar zmanjša ogenj na minimum. Potem gobe zavržemo v cedilu, jih napolnimo z ledeno vodo in jih ponovno položimo v ponev s čisto vodo. Dodajte okus začimbe, kisa, limone in kuhamo še 10 minut. Potem gabarite premaknite na pločevinke, na dnu katere leži lovor list. Pokrij pokrov s pokrovom in sterilizirajte v vodni kopeli 30 minut. Potem zapremo vsako posodo s pokrovom pokrovčka, jo obrnemo in ohladimo.

Recept za okusne marinirane prašičje gurmane za zimo

Sestavine:

  • sveže bele gobe - 1 kg.

Za marinado:

  • filtrirana voda - 0,5 l;
  • paprika grah - 5 kosov;
  • allspice;
  • fino sol - 2 tbsp. žlice;
  • nageljnov -2 kosov;
  • lovorjev list - suhi list - 2 kosi;
  • namizni kis - 100 ml;
  • Dill dežniki - 2 kos.

Kuhanje

Postopek za gobe, vlijemo vrelo vodo in zavrite 20 minut. Medtem pripravimo marinado: kuhamo vodo posebej, dodamo začimbe, sladkor, vlijemo v kis in položimo kuhanih gob, jih ujamemo s hrupom. Pokrijte s pokrovom in počakajte 40 minut pri nizki temperaturi. Nato položimo v pripravljene pločevinke, prelijemo vročo marinado in zvijemo. Zdaj previdno obrnite kozarec, zavijte odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Marinirani cepci za zimo brez sterilizacije

Sestavine:

  • bele gobe - 1 kg;
  • črni poper grah - 4 kosov;
  • lovorjev list - suhi list - 2 kosi;
  • Carnation - 3 kos.

Za marinado:

  • voda - 500 ml;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
    • ceps mariniran recept
  • sladkor - 1 tsp;
  • ocetna kislina - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

Vsaka gliva je dobro oprana, prelijemo vodo in kuhamo 25 minut. Ne izgubimo časa, naredimo marinado: kuhamo vodo, vrejemo sol, sladkor in dodamo kis. Varjeni v pan gobah, ki se razprostirajo v marinadi in segrevajo 5 minut. V vnaprej pripravljeni kozarci postavimo paprike, nageljnove žbice in lovorje. V kozarec grizemo bele gobe, prelijemo vročo marinado in tesno zaprejo s pokrovom.