Hrana Blanks

Kisli sir

Dejstvo, da je pred obroki običajno služiti aperitivom v obliki majhnih deležev alkohola, je znano, če ne vsi, nato pa mnogi, vendar vsi ne vedo o obstoju prigrizkov, ki prispevajo k prebuditvi apetita. Odločili smo se, da bomo ta članek namenili enemu od teh vrst prigrizkov.

Recepti iz kislega sirovca

Sestavine:

  • oljčno olje - 1/2 tbsp;
  • belo vino kis - 1/2 st .;
  • mariniran poper - 60 g;
  • svež peteršilj - 3 tbsp. žlice;
  • Zelena čebula - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • sladkor -1 čaj;
  • posušena bazilika - 3/4 žličke;
  • sol, poper - 1/2 žličke;
  • chedarski sir - 250 g;
  • krem sir - 250 g

Kuhanje

Vlijte olje, kis v kozarec, dodajte sesekljano papriko in zelišča, pritisnite česen, sladkor, osušeno baziliko in sol s poprom. zaprite kozarec s pokrovom in pretresite njegovo vsebino.

Kocko s sirom iz kocke. Podobno, rezano in smetano sir. Sirene kocke položimo na globoko posodo in jo prelijemo s pripravljeno marinado. Sirot pokrijte s filmom in pustite, da se marinirate 6 ur ali celo noč v hladilniku.

Češki marinirani modri sir

Sestavine:

  • Sir Camembert - 240 g;
  • oljčno olje;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • česen - 2-3 stroka;
  • lovorjev list - 4 kosov;
  • Paprika - 1 žlica. žlica;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • črni in dišeči grah - 1 čajna žlička;
  • mešanica provansalnih zelišč - 1 čajna žlička.

Kuhanje

Sir je razrezan na dve polovici. Obe polovici potresemo s papriko in na plošči na njih položimo česenove rezine - 2-3 pločevine bo dovolj za kuhanje sira. Če je potrebno, lahko sir presejemo tako, da se prilega v kozarec.

Rdeča čebula, narezana na obroče. Podobno, rezano in rdečo papriko. Zdaj v naključnem vrstnem redu postavimo sir, lovorje, poper, česen, čebulo na dnu posode, potresemo z olivnimi zelišči in vlijemo v olje. Zaprte pločevinke pustimo v hladilniku za 1-2 tedna, po tem pa jemo domače pivo ali neodvisno.

Adyghe recept z mariniranim sirom

Sestavine:

  • Adyghe sir - 300-400 g;
  • suho belo vino - 1/4;
  • vinski kis - 2 tbsp. žlice;
    • recept za kisan sir
  • bazilika - 1 šopek;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • oljčno olje - 1/2 tbsp;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Sesekljano zelenjavo postavite v posodo mešalnika in jo prelijte z mešanico vina, olja in kis. Maso raztegnemo do homogenosti, potem pa jo dopolnimo s sladkorjem. Ne pozabite na soli s papriko, dodajte jih tudi po okusu.

Adygei sir razrežemo na rezine, damo na dno steklovine in prelijemo nastalo marinado. Pustite sir, prekrit s folijo, v hladilniku 4-6 ur.