Piščanec in pita krompirja - zanimivi recepti za testo in okusno polnjenje
Piščanec in krompirjeva pita sta tradicionalna ruska peciva, znana po neprimerljivem okusu, tesno povezana z zgodovino in obredi ruskega ljudstva. Krštenja in poroke, trgovske čajne zabave in večerje v gostilnah niso naredili brez bujne peke, ki je ob ohranjanju večletnih preizkušenih načinov kuhanja dosegla naše dni na različne načine.
Piščanec in krompirjev recept
Pita s piščancem in krompirjem v peči je neskončna sorta okusa, ki temelji na različnih vrstah testa. Najpreprostejša in najbolj dostopna možnost, mešana z mlekom in maslom, je zelo priljubljena in je prepoznavna kot klasičen recept pri takšni peki. Dve uri kuhanje bo okronan z apetizing rdeči izdelek za štiri člane gospodinjstva.
Sestavine:
- maslo - 180 g;
- mleko - 500 ml;
- moko - 500 ml;
- soda - 1 tsp;
- kis - 1 tsp;
- piščančji file - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
- Mešajte maslo, mleko, gašeno sode in moko.
- Pošljite testo na pito s piščancem in krompirjem pol ure, da "počivate".
- Utrljajte filete, čebulo in krompir.
- Razdelite testo in zvitek.
- Plasto postavimo v obliko, jo napolnimo z drugo polovico in zrezamo.
- Piščanec in krompirjev peko pečemo eno uro pri 180 stopinjah.
Recept za piščanec in krompirjev recept
Piščanec in krompirna pita ni samo odlična sladica za čaj za zajtrk, temveč tudi primeren dodatek k južnim žamcem. Tradicionalno so se med obrokom spreminjali ruski pecivo s slanimi polnili ali služili kot hranljiva pomoč za vroče obroke. Dovolj časa za odlično prigrizek, da bi ustvarili družbo z bogato juho.
Sestavine:
- moka - 130 g;
- kisla smetana - 200 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 4 kosi;
- soda - 1 tsp;
- piščančji file - 300 g;
- krompir - 2 kos
Kuhanje
- Mešajte jajca, kislo smetano, majonezo, soda in moko.
- Rezite krompir in filete.
- Nalijte se v obliko mase.
- Polnjenje po sloju z ostanki testa.
- Piščanec in pita krompirja sta potrebna 180-stopinjska pekoča pekoča.
Pita "Kurnik" s piščancem in krompirjem
V starih časih je perutninsko meso simboliziralo plodnost in bogastvo, zato so pogosto okrasile poroke. Layer torta s piščancem in krompirjem sta postala enaka jed mladiča in ženina na počitniški mizi in ohranila dolgoročen položaj v zgodovini ruskega kuhanja. Bogato in zadovoljivo polnjenje je glavna značilnost te posode.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- suh kvas - 1 pakiranje;
- moko - 700 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 3 kosi;
- filet - 350 g;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
- Mešajte mleko, kvas, sladkor, jajce in moko.
- Mleto kuhano jajce, filete, čebulo, krompir in sir.
- Zložite testo in položite polnilo, ponovno pokrijte.
- Pecite pito s piščancem in sesekljan krompir za pol ure ob 210 stopinjah.
Odprto pito s piščancem in krompirjem
Vroča pita s krompirjem in piščancem je klasična ruska peciva. Izdelan v tradicionalnem slogu z bogato kvasovko in hranljivo polnilo, ne bo le nadomestil glavnega toka mize, temveč tudi presenetiti goste z apetizirajočim videzom. Svetel, rumen muffin s polnjenjem, na zaslonu, jasno prikazuje kulinarične sposobnosti gostiteljice.
Sestavine:
- kvasovko - 600 g;
- piščančje stegno - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
- Kosi bokov se priležejo s čebulo. Kuhajte krompir.
- Zložite testo.
- Postavite polnilo na plast, okrasite z "vrvmi" testa.
- Pečemo pito z ocvrtim piščancem in krompirjem 45 minut pri 180 stopinjah.
Piščančja goba in krompirjeva pita
Hitra pita s piščancem in krompirjem je vredna alternativa dolgemu pečenju, odvzemu energije in časa. Glavna prednost tega prigrizka je dostopna hrana iz hladilnika, hitrost, enostavnost brez izgube okusa. Če hočemo v koncept "gostov na pragu", bo hrana navdušila ne samo hostesa, temveč tudi nenadoma jedo.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- piščančji file - 300 g;
- krompir - 2 kos
Kuhanje
- Ločite krompir, filete, gobe in čebulo. Polnjenje za pito s piščancem in krompirjem je pripravljeno.
- Zložite testo.
- Položite polnilo na eni od plasti in ga zaprite.
- Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.
Flip Pie s piščancem in krompirjem
Kefirska torta s piščancem in krompirjem - izvirna jed, s sposojeno tehniko francoskega tartanskega tartana. Tudi z dolgim pečenjem je polnjenje vedno sokovito zaradi številčnosti čebule in rdeče zahvaljujoč krompirju. Hitro, okusno, srce, lepo - osnovna načela preprostega prigrizka, ki ne samo hrani, ampak tudi uživa v službi.
Sestavine:
- file - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 3 kosov;
- gobe - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- jajce - 3 kosov;
- moko - 200 g
Kuhanje
- Premešajte pršice in gobe, natančno siri krompir in čebulo.
- Združite jajca z moko in kefirjem, gnetite.
- Postavite krompir, gobe, čebulo in filete.
- Nalijte testo in pustite pečico eno uro pri 180 stopinjah.
Kvas za kvas piščanca in krompirja
Pecivo, ustvarjen z lastno roko, je kulinarični test za številne gospodinje, še posebej, če gre za gnetenje testa kvasa. Ta recept ne zahteva napora. Preden kuhate pito s piščancem in krompirjem, zmešajte sestavine testa, ohranite razmerje in ga pozabite na hladno dve uri.
Sestavine:
- suh kvas - 1 pakiranje;
- mleko - 500 ml;
- moke - 1 kg;
- file - 400 g;
- krompir - 4 kos
Kuhanje
- Mleko, kvas in sladkor se zmeša, mleko se čisti 2 uri na hladnem.
- Rezani krompir in fileti.
- Testo prepiramo v sloje in, polnjenje na eni, zaprite drugo.
- Pečemo 40 minut pri 180.
Pita s piščancem in krompirjem v multivarku
Krompirna pita , piščanec in sir za uro bodo zadovoljni z rdečo skorjo, je potrebno samo obrniti na sodoben pripomoček - multivark. Prednosti na obrazu: kefirsko testo v naglici, klasično polnjenje slojevitih primernih izdelkov in funkcija "Baking" bodo pripomogli k izdelavi hranljive prigrizke za večerjo.
Sestavine:
- kefir - 230 ml;
- jajce - 3 kosov;
- moko - 200 g;
- soda - 1 tsp;
- file - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- sir - 70 g;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
- Združite kefir, jajca, moko in soda.
- Zmešajte preostale izdelke.
- Sestavite testo v skledo, položite plasti s polnjenjem in po zaprtem testu kuhajte v načinu "pečenja" 40 minut.