Pite z zeljejo in jajci - okusne recepte za pijačo, ki se pripravi doma

Pite z zelje in jajce - ena izmed najbolj priljubljenih in uspešnih možnosti za domačo pečenje, ta recept je znano mnogim izkušenim kuharjem že od otroštva. V zelje in jajce je mogoče dodati različna zelenjava, riž, gobe, različne vrste zelja, ki diverzificirajo posodo. Testo je lahko tudi drugačno - od kvasa do izliva.

Kako kuhati pite z zeljem in jajcem?

Nadev za patties z zelje in jajce je zelje, ki je lahko sveže, obesekane, pre-stewed in piščančje jajce. Testo se lahko pripravi na klasičen kvas, brez kvasa. Drugi nasveti za izdelavo pite:

1. Za mešanje kvasnega testa z mlekom je najbolje, da vzamete mleko v maščobo.
2. Testo na kefirju ali kislo smetano je idealno, če se izvede veliko peke. To testo se ne pokvari dolgo, pite ostanejo sveže pečene do štiri dni.
3. Priporočljivo je, da se meso pite z zeljejo in jajcem zamrznejo z rumenjakom, ko se dajo v pečico.
4. Puff pecivo je treba potegniti le v eno smer, da ne bi prekinil.

Patties z zeljem in jajcem v pečici

Okus, znani in ljubljeni od otroštva, so pečeni pite z zeljem in jajcem. Izdelani so na klasičnem testu kvasovk, ki ga lahko naredite sami, lahko pa celo kupite v trgovinah. Gredice za pečenje lahko rezano krožnik, tako da boste dobili gladko kruglyashki. Za zelje lahko dodate eno majhno čebulo. Pite z zeljejo in jajcem bodo še bolj privlačne, če bodo po peki zmešane z beljakovinami na vrhu.

Sestavine:

• zelje - 230-260 g;
• jajce - 5 kosov;
• mleko - 1 steklo;
• suhi kvas - ½ embalaža;
• maslo - 120-140 g;
• sladkor - 60-80 g;
• moka - 650-670 g.

Kuhanje

1. Mešamo topljeno maslo s sladkorjem, mlekom in soljo. Ohladi.
2. Beat 2 jajc, 2 skodelice moke in kvasa, utrip z mešalnikom.
3. Postopoma uvesti preostanek moke. Pustite se dvigniti.
4. Zelje in zavrite zelje. Rahlo popržite.
5. Dodajte v zelje trdo kuhano in drobno sesekljano jajce.
6. Zložite testo in ga razdelite v kroge. Polnjenje v središče vsakega vrčja in pritrditev robov.
7. Izpraznite nastalo prazno za pite na spodnjem delu pločevine.
8. Pečemo do zlate rjave pri 175-180 stopinjah.

Žgane pite z zelje in jajce

Pite z zeljejo in jajcem v ponvi olajšajo in pečici ni potrebno segrevati. Pečenje izkaže, če ste na testu brez kvasovk. Namesto kisle smetane lahko uporabite kefir v enakem razmerju. Po okusu lahko dodamo rastlinskemu sestavku nariban sir, peteršilj, koper.

Sestavine:

• zelje - 1/3 vilice;
• jajce - 3 kosov;
• čebula - 1 kos;
• moka - 600-700 g;
• kisla smetana - 5-6 žlici. l .;
• maslo - 65-85 g;
• sladkor, sol - 1 tsp;
• soda - ½ tsp.

Kuhanje

1. Zamašite zelje in čebulo, dokler mehka v ponvi z dodatkom 25-30 g olja in vode. Dodajte kuhana jajca in sol v zelenjavo.
2. V plošči združite kislo smetano, stopljeno olje, sladkor, soda in sol.
3. Počasi dodajte moko. Zamesite testo.
4. Oblikujte patties.
5. Na obeh straneh fritejte pite z zeljem in jajci za 5-6 minut.

Pita z kislo zelenjavo in jajcem

Pita z kislo zelenjavo in ocvrta jajca bodo odlična prigrizek in glavna jed. Testo je najbolje narediti na kislo smetano ali kefirju. Preden zamašite posodo, je treba zamašiti zelje, da sok in odvečna tekočina ne dajo. Če ni preveč svež, ga je treba predhodno oprati z vodo.

Sestavine:

• zelje - 1/4 vilice;
• jajce - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 2 kosi;
• testo je 750-800 g.

Kuhanje

1. Gnetite testo brez kvasa na kefir.
2. Fry korenje in čebulo.
3. Kisle kisle tropine, damo v zelenjavo, porjavljene za 12-15 minut.
4. Zložite testo, plesni pletenice. Pržite z veliko olja.

Puff pecivo z zelje in jajce

Recepcija za pite z zeljem in jajci s pestrim pecivom je ena najpreprostejših. Testo je mogoče kupiti v trgovini, pečenje pa bo trajalo manj kot pol ure. Dodajanje paradižnikove paste v rastlinsko komponento, lahko zanimivo razvejate posodo. Na vrhu pripravljene hrane lahko posejamo sezamovo seme, z zeljejo pa bo dobro kombinirana semena koriandra.

Sestavine:

• zelje - ½ glave;
• jajce - 3 kosov;
• pihano testo - 1 plast;
• olje in zelišča po okusu;
• semanto semena - 15 g

Kuhanje

1. Chop zelje in simmer, dokler ne mehko in dodamo cilantro semena in zelišča.
2. Ohladi. Dodamo sesekljana trdo kuhana jajca.
3. Nežno izvlecite testo. Oblikujte patties.
4. Ta okusna patties z zeljah in jajci pecite le za 20 minut pri 180 stopinjah.

Patties s kitajskim zeljejo in jajcem

Patties z zeljem, čebulo in jajci Lahko kuhate ne samo s tradicionalnim belim zeljejo, pekovsko zelje je zelo zanimiva možnost. Za polnjenje priporočamo, da kuhamo zelenjavo ločeno od riža in jajc: najprej pršimo čebulo v oljčnem olju, šele nato dodamo korenje in po zeljeh. Polnjenje je treba zamrzniti, dokler se ne meče na srednji vročini.

Sestavine:

• Pekingjevo zelje - 1 glava;
• jajce - 3 kosov;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 1-2 kosov;
• oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• kvasovk - 1 plast.

Kuhanje

1. Gnetite testo kvasa.
2. Pripravite rastlinsko polnjenje.
3. Jajca zavrite, dodajte zelenjavi.
4. Razpršite na valjani testo. Objemite robove.
5. Pirozhki z Pekingjevo zeljejo in jajčnim žitom za 5-6 minut na vsaki strani.

Patties s cvetačo in jajci

Sočne pite z zeljejo in jajcem na kefirju so zelo občutljive, tako zaradi lahkega kefirja, kot tudi zaradi nizko vsebnosti maščobnega zelja. Cvetača se lahko zamrzne, potem vam ga ne bo treba umiti in ga razdeliti v florets. V že gnetenem testu za kefir lahko dodate nekaj žlic rastlinskega olja - postane mehkejši in bolj elastičen.

Sestavine:

• cvetača - 350 g;
• jajce - 4 kosi;
• testo brez testa - 580 g;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje

1. Bučko v slani vodi zavrite 5-8 minut.
2. Frite kosi cvetače v rastlinskem olju.
3. Dodajte jajca.
4. Dodajte testo brez kvasa na jogurt.
5. Testo razdelite v isto torto. Oblikujte patties.
6. Pečemo patties s cvetačo in jajcem za 35-40 minut.

Patties z zeljem, gobami in jajci

Pite s svežim zeljejo in jajcem z dodatkom šampinjonov postane skoraj klasičen recept za pite. Lahko se nagodi, ko kupi zamrznjeno pecivo v trgovini in kisel ter zelenjavne gobe kot polnjenje. Gozdne gobe je treba predhodno namočiti v vodi in kuhati 10 minut.

Sestavine:

• zelje - 250 g;
• jajce - 5 kosov;
• gobe - 160 g;
• testo kvasovk - 650 g

Kuhanje

1. Sestavite kvasovko po klasičnem receptu.
2. Gobe ​​in čebula se drobno sesekljamo in popržimo.
3. Dodamo sesekljano zelje. Fry, mešanje, 10 minut.
4. Po ohlajanju dodajte sesekljana jajca. Polnjenje je pripravljeno.
5. Iz testa, da oblikujejo iste kolače, naredite pite
6. Oblikovane patties z zeljem in jajcem, in gobe, na pecilni list, krtačo z rumenjakom, pečemo 35 minut.

Patties z zeljem, jajcem in rižem

Pie Cooking Recipe Zelja in jajce se zelo pogosto dopolnjujejo z rižem. Takšno pečenje je bolj zadovoljivo in komponente so skoraj popolnoma združene. Rice je bolje, da vzamemo okroglo zrno, da se kuhamo mehko in rahlo mešamo z drugimi sestavinami, pa tudi ne tako suho, kot na primer basmati. V obliki so lahko kvadratni.

Sestavine:

• zelje - ½ vilice;
• jajce - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• riž - 140-160 g;
• pihano testo - 1 plast.

Kuhanje

1. Čebula in zelje narezana in ocvrta v olju. Ohladi.
2. Dodajte kuhana jajca (narezana) in riž na ohlajeno zelje.
3. Zložite testo, naredite patties.
4. Pečemo 20 minut.

Lazne patties z zeljem in jajcem

Preprosto recept pite z zelje in jajce je popolno kot zajtrk. Za njih vam ni treba ničesar izdelovati in zviti - polnjenje se takoj zmeša s testo. Zimsko zelje je treba kuhati 2-3 minute v slani vodi, za mehkobo. Za puhastost lahko dodate pecilni prašek v moko.

Sestavine:

• zelje - 300 g;
• jajce - 4 kosi;
• moko - 2 skodelice;
• kefir - 230-250 ml;
• zelenjavo, olje, začimbe - po okusu.

Kuhanje

1. Zelje, sol in premešajte s kuhanimi jajci (3 kosi).
2. V skledo zmešajte jajce, kefir, premagajte, postopoma dodajte moko in premešajte.
3. Nato dodajte polnilo neposredno v testo. Nežno premešajte.
4. Rezultirajočo maso razširite v ponev in popržite.

• ← Raisin Patties
• Krompirjeve in gobaste patties →