Mushroom pilaf
Plov je krepko in okusno okusno jed, ki vsebuje vse bistvene elemente za uravnotežen in hranljiv obrok. Njena glavna sestavina je seveda riž. Vendar pa se včasih zamenja z ajdo, pšenico, ječmenom ali grahom. Obstaja veliko receptov za to neverjetno jed, vključno z dodatkom rib, zelenjave, mesa itd. In danes se bomo naučili, kako kuhati pilaf z gobami.
Plovov recept z gobami
Sestavine:
- rastlinsko olje - 100 ml;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- riž - 1 žlica;
- kuhana voda - 1,5 st .;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati pilaf z gobami. Operite riž, pour vročo vodo. Očistite čebulo, positrite na pol obročev in potopite v lonec, pri nizki vročini, občasno premešajte. Nato dodajte korenje, strgajte na sredino s srednjimi luknjami in prepirajte, dokler ni pripravljeno, mešanje.
Gobe predelamo, narežemo na polovico in razrežemo na tanke rezine. Zdaj dodajte gobe v pečenje in ohladite vse, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
Tokrat izlijemo vodo iz riža, ga položimo na papirno brisačo nekaj minut in jo nato prenesemo v pripravljeno zelenjavo. Dodamo začimbe, dodamo solo po okusu in pokažemo približno 2 minuti z nenehnim mešanjem. Nato nalijte v vrelo vodo, pokrijte pokrov s pokrovom, zmanjšajte ogenj na najnižjo raven in še 25 minut nadaljujte z vegetarijanskim pilafom z gobami.
Pilaf z gobami in mesom
Sestavine:
- Govedina - 500 g;
- riž - 1 žlica;
- gobe - 250 g;
- mesno juho - 2,5 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- mleto papriko - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- zeira, koriander zemlja - po okusu.
Kuhanje
Za kuhanje pilaf z govedino in gobe, vzemite meso, sperite, promakivaem prtiček in rezite z nožem na majhne koščke. Čiščenje in čiščenje čebule. Gobe temeljito operejo s hladno vodo in razrezane na 4 dele. Korenje se očisti, zdrobljeno z lepimi slamicami.
Zdaj vzamemo lonec z debelim dnom, nalijemo maslo in ga segrejmo. Pržite jo v rumeni korki mesa, nato pa dodajte čebulo in gobe. Vse temeljito premešajte in kuhajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Po tem položite korenje v ponev in posujte z začimbami. Mešajte in pečite zelenjavo z mesom približno 3 minute. Nato prelijemo polovico posušene brozge in kuhamo, dokler vse ne izhlapi.
Večkrat očistite riž, da voda postane bistra in ne motna. Rdeči riž namazamo z gobami in ga previdno izravnavamo. Napolnite pilaf s preostalo juho, tako da popolnoma pokrije celotno žito. Ko tekočina izhlapi, zmanjša toploto na najšibkejše, dodamo česen in pokrijemo ponev s pokrovom. Meso iz mesa pilaf z zelenjavo in gobe, dokler niso pripravljeni približno 40 minut. Temeljito premešajte posodo in postavite v globoko ploščo.
Pilaf z gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- piščančji file - 2 kosi;
- riž - 1 žlica;
- kuhana voda - 2 tbsp;
- maslo;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Zato vklopite napravo, nastavite način "Pečenje" in položite zdrobljeno čebulo in korenje. Nato dodajte kocke iz kocke narezane na koščke in gobe, narezane na plošče, zmešajte in ocvrtite še 10-15 minut. Po tem vlijemo v skledo multicookerja predhodno opran riž, dodamo začimbe po okusu, prelijemo v vodo. Multicooker prevzamemo v način "Pilaf" in ga pripravimo pred signalom. Postrežite pilaf z gobami in vročim piščancem z zelišči in zelenjavo.