Raisin pilaf
Nenavaden okus tradicionalnega pilafa lahko daje preprost dodatek v obliki preprostih rozin ali suhih marelic. Suho sadje razredčijo začimbo posode in jo naredijo še bolj izvirno.
Pilaf recept z rozinami in mesom
Sestavine:
- svinjina - 800 g;
- riž - 2 tbsp;
- rozine - peščica;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- česen -1 glava;
- Spice mix za pilaf - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Svinjino operite, posušite s kuhinjsko brisačo in razrežite na velike koščke. Kosi mesa v velikih količinah rastlinskega olja. Za kozarcem so zarezane meso, čebulo in korenje. Ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve, nato dodajte začimbe, sol in malo vročega popra. Zirvak zaključimo s pečico rozin in celo glavo česna, prelijemo vso vodo, da pokrijemo in potopimo pod pokrov 20-25 minut.
Medtem ko se pripravlja zirvak, naredimo riž, ga speremo s čisto vodo in šele nato pošljemo v kotel. Riž bo pripravljen 13-15 minut, nato pa bo pripravljen svinjski pilaf Pivo pustite najmanj 10-15 minut.
Pilaf z rozinami za ta recept lahko pripravimo v počasnem kuhalniku. Drain zirvak v načinu "Kaljenje" ali "Pečenje" in po dodajanju riža nastavite način "Pilaf" ali "Kašič" za samodejni čas.
Sladki pilaf recept z rozinami in suhimi marelicami
Sestavine:
- riž - 400 g;
- suhe marelice - 1/2 miza;
- suhe slive - 1/2 tbsp;
- rozine - 1/2 st .;
- maslo;
- cimet, sladkor - po okusu;
- nageljnov - 2 brsti.
Kuhanje
Riso speremo v čisto vodo in namočimo 1-1,5 ure v rahlo nasoljeni vodi. Po namakanju ponovno sperite žito in jo postavite v vrelo vodo. Riž kuhamo v veliko vode, stalno mešamo, približno 10 minut, nato ga vržemo v cedilo in speremo z vodo.
Posušeno sadje, pari v vroči vodi, nato pa posušimo v maslu z maslom, dodamo sladkor in začimbe. Mešajte riž s sladkim sadjem in ga postrezite mizi. Naša neverjetna sladek pilaf Pripravljen!
Pilaf z rozinami in piščancem
Sestavine:
- piščančje meso - 1 kg;
- riž - 2 tbsp;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- rozine - 1 peščica;
- mešanica začimb za pilaf - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Riž speremo in namočimo v hladni vodi. Pražite piščančje meso v kotlu v rastlinskem olju, nato dodajte sesekljano korenje in čebulo. Takoj, ko zelenjava postane zlato, dodajte začimbe v kotel in dodajte riž spat. V vsebnik nalijemo vodo tako, da pokrijemo vsebino in kuhamo, dokler se tekočina popolnoma ne absorbira.