Lavash zvitki z polnjenjem
Vsakič, ko vabimo goste ali postavljamo praznično mizo, želimo vsakogar presenetiti in si prosimo z novo nenavadno jedjo. Seveda je idealna možnost, če je ta nova jed preprosto pripraviti. To so lavaški zvitki s polnjenjem, ki se lahko polnijo z različnimi sestavinami.
Lavash zvitki so polnjeni z zelenjavo, sirah, pršut ter so toplo ali hladno, kot odlično prigrizek. No in najbolj prijetna stvar - izdelava zvitkov iz pite ne traja veliko časa.
Lavash zvitki s sirom
Morda je eden izmed najbolj priljubljenih nadevov za zvitke pite sir. Na primer, če vzamete mehak sir, lahko s kumar- cu hitro prevzamete lavaš. Pita kruh namažite z mehkim sirah in na vrhu položite krastavke. Vse skupaj končajte v zvitku, eno uro namažite v hladilnik in služite, ga razrežite na koščke.
Prav tako je zelo pogosto uporabljati trdi sir za izdelavo zvitkih pita kruha. Da ga potrebujemo, da naredimo zvitke pita kruha s pršutom.
Sestavine:
- pita kruh - 2 kosi;
- šunka - 200 g;
- trdi sir - 100 g;
- koper;
- kumara - 2 kosi;
- majoneza - 100 g
Kuhanje
Sir mletite in jo zmešajte z majonezo. Nato s to zmesjo razprostrite enega od pita kruha in na vrhu položite krompirček. Potem se na vrhu prvega lista položi še drugi list pita kruha, ki je tudi namaščen z mešanico majoneze in sira, in mu damo kumare, narežemo na rezine.
Potresemo z zelenjem na vrhu in zaviti v zvitku. Položite jo v hladilnik za pol ure in razrežite na kose, uživajte in zdravite svoje ljubljene.
Lavash zvitki z mleto meso
Za tiste, ki ljubijo meso in so pripravljeni porabiti malo več časa za kuhanje, vam bomo povedali, kako narediti pita kruha s mleto meso.
Sestavine:
- pita kruh - 3 kosov;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- listi zelene solate, zelenjava;
- majoneza;
- česen - 2-3 stroka.
Kuhanje
Čebula naj bo drobno sesekljana in naribana korenje. Čebulo zažgejte 3 minute, nato dodajte korenje in zlomite skupaj korenje, dokler polovica ne kuhamo. Nato dodajte mleto meso v zelenjavo in ocvrtejte približno 25 minut, dokler ni popolnoma kuhano. Začinite s soljo in poprom.
Sesekljamo paradižnike v majhne obroče, rešimo sir, zmešamo majonezo z zdrobljenim česnom, izrežemo zeleno, izperemo liste solate in posušimo. Po tem, raztrgajte eno pito z majonezo, položite mince na vrh in potresete z zelenjem.
Na obeh straneh raztegnite drugi list pita kruha z majonezo, položite listje, razporedite listje zelene solate na vrh, nato paradižnikove škatle in prelijte majonezo na vrh, nato pokrijte s tretjim listom pita kruha, premešanega s česnovo majonezo na obeh straneh. Potresemo zadnji list s sirom pita, zavijte roll in v hladilniku za 30-60 minut. Rezati na rezine in služiti.
Vroči lavaški zvitki
Lepota tega preprostega prigrizka je, da lahko eksperimentirate z njim, in za tiste, ki želijo poskusiti nekaj nenavadnega, vam bomo povedali, kako narediti vroče lavaške zvitke.
Sestavine:
- pita kruh - 2 kosi;
- jajce - 3 kosov;
- sir - 200 g;
- pršuta ali prekajene klobase - 150 g;
- kisle kumare - 3 kosi;
- zelena čebula - šopek;
- majoneza;
- česen - 3 stroka;
- maslo - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Vrelite jajca in jih rešite. Sir tudi brca. Drobno šunko in kumare drobno. Vse skupaj zmešajte, stisnite česen, dodajte sesekljano zeleno čebulo, sezono z majonezo in premešajte.
Lavash je treba zamazati z majonezo, enakomerno porazdeliti polnjenje na njih, zaviti v zvitke. Pecilni list je lahko naoljen ali prevlečen s papirjem, na njem položite zvitke, ki jih lahko razrežemo na več kosov (odvisno od dolžine), namažemo z maslom, posujemo s sirom in pospravimo v pečico 10-15 minut.
Takšni zvitki so bolje vroči takoj, saj so bolj okusni kot topli, vendar jih lahko tudi pojeste.