Pizza v peči doma - recept
Vsak ljubitelj domače pice ima gotovo na voljo najljubši recept, vendar smo se odločili, da v vašem pultu dopolnimo domače jedi z originalnimi recepti za pico.
Kako kuhati pico hitro doma - recept v pečici
Poleti ne morete zamuditi možnosti, da bi lahko največji obseg zelenjave uporabljali. Zato smo se odločili za vključitev svežih bučk v pizza, ter zamenjati klasično paradižnikovo omako z mehkim kozjim prelivom, pomešanim z limoninim sokom.
Sestavine:
- pizza baza - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- mozzarella - 165 g;
- limona - ½ kosov;
- kozji sir - 115 g;
- bučke - 1 kos;
- zelena čebula - 3 perja.
Kuhanje
Uporabite lahko že pripravljene polizdelke iz pizza ali iz testa iz testa.
Pripravite osnovo za pico tako, da ga raztegnete z rokami v disk, katerega premer ustreza vaši pekač. Mehki kozji sir zmešajte z limoninim sokom in sesekljanim česnom, nato porazdelite mešanico na površino torte. Na vrhu tanko odrežite bučke, potresite vso mozzarello in pošljite pečeno na 250 stopinj 10-11 minut.
Kuhanje pizze doma v peči - preprost recept
Univerzalni recept za testo pice, zračen na vrhu in hrustljava na dnu, je sanje vsakega pizza ljubimca. Ta recept bomo delili z vami. In čeprav se njena sestava gotovo ne more imenovati klasika, je rezultat več kot pohvalo.
Sestavine:
Za preizkus:
- mleko - 215 ml;
- svež kvas - 75 g;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 805 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- jogurt - 345 g
Za polnjenje:
- nariban sir - 195 g;
- pepperoni - 10 krogov.;
- peščica oljk;
- paradižnikovo omako - 215 ml.
Kuhanje
Preden naredite pico v peči, rahlo segrejete mleko in raztopite svež kvas. Ko se aktivirajo, dodajte preostale sestavine v mešanico kvasovk in gnetite mehko testo. Takoj lahko začnete delati z testo, ga razdelite na dele želene velikosti, ga potegnite in jih položite na pekač. Naj se torta stoji v vročini 15 minut pred pečenjem, nato pa pokrijte vse s slojem omake, naribanim sirom, feferoni in olivami. Pustite se pečemo na 175 stopinj 20 minut.
Kako kuhati pizzo iz Chicaga v peči?
Za razliko od svojih italijanskih kolegov, pica iz Chicagoa pripravimo na testo z dodatkom koruzne moke, ki je postavljena v globokem kalupu za peko ali v ponvi in napolnjena z obilico omake in prelivi. Izkazalo se je pito pice - zelo zadovoljivo in neverjetno okusno.
Sestavine:
Za osnove:
- pšenična moka - 410 g;
- koruzna moka - 55 g;
- suhi kvas - 10 g;
- voda - 295 ml;
- maslo - 65 ml.
Za polnjenje:
- paradižnikovo omako - 430 ml;
- nariban sir - 445 g;
- Italijanske klobase - 420 g;
- nariban parmezan - 55 g
Kuhanje
Preden pečete pico v peči, naredite testo. 
Zmešajte vse suhe sestavine in jih napolnite s toplo vodo in stopljeno maslo. Gnetenje testa 4-5 minut, pustite ga za ogrevanje eno uro pred vročino.
Napolnite torto in jo položite v mastno in pekač s stranicami in namažite s koruzno moko. Dno s polovičnim sirom potresemo, nato prelijemo omako in potresemo po žaru in narezanih italijanskih klobasah. Izlite preostali sir in pustite pečemo 20 minut pri 230 stopinjah.