Ponujamo vam recept za kuhanje slastnih in dišečih drevesnih sliv. Zdravila lahko kuhate v ponvi na peči ali v počasnem kuhalniku. In za ljubitelje nenavadnih praznovanj - možnost marmelade iz sliv s kokosovimi rezinami in čokolado.
Sestavine:
Kuhanje
Za marmelado izberi zrelo, toda elastično sadje, sperite jih pod hladno tekočo vodo, jih razdelite na polovice in se znebite kosti. Izdelek smo dali v kontejner za emajl za marmelado, v procesu prelivali sladkor in pustili, da je sok ločen za dvanajst ali štirinajst ur. Sčasoma postavite posodo na obdelovancu na peč in ga segrevajte z mešanjem, dokler se ne vroči. Kuhajte zdravilo pet minut, izklopite ogenj in pustite, da stoji v kozarcu, da se popolnoma ohladi. Ponovno smo dodamo gredo v vrenje, dodamo v proces segrevanja vrečke vanilinega sladkorja, po katerem smo takoj postavili vnaprej pripravljeno sterilne kozarce , tesno zapakirane posode in pustite, da se počasi ohladijo v navzdol navzdol pod toplo odejo ali odejo.
Sestavine:
Kuhanje
Jam iz sliv se lahko pripravi s pomočjo multivarkerjev. V tem primeru, da bi dobili debelejšo teksturo zdravil, bomo nanjo dodali pektin (mešanico suhe želirne mase za marmelado). Sprva si operemo slive in se znebimo kosti, izmerimo težo, damo v multi-pan in dodamo paket pektina na en kilogram izdelka in ga pazljivo premešamo.
Vklopimo funkcijo "Soup" in v tem načinu segrevamo slive s pektinom pet minut z neprekinjenim mešanjem. Takoj, ko se sok začne ločevati, vlije granulirani sladkor in nadaljujte kuhanje v istem načinu s periodičnim mešanjem še pet do deset minut. Ne pozabite ustreči s pene. Če se sladkor raztopi, rezine sliv pa so enakomerno porazdeljene v sirupu - potem je marmelada pripravljena. Postavimo ga v sterilne, suhe kozarce, pluto tesno in počasi ohladimo pod toplo odejo.
Sestavine:
Kuhanje
Za pripravo čokoladnega marmelade iz sliv pripravimo zahtevano število plodov, jih speremo in se znebimo semen, nato pa namakamo prazne blazinice v raztopini sode. Da bi to naredili, v enem litru vode raztopite žlico sode in štirih ur prelijete nastalo slivno raztopino.
Sčasoma se vodna voda izsuši in polovica se opere s čisto tekočo vodo.
Zdaj položimo oprane sadeže v posodo za marmelado in jih kuhamo deset minut po vrenju, nato prelijemo še sladkor, premešamo marmelado, dokler se vsi kristali ne raztopijo in kuhamo okus po petnajstih minutah. Posodo odstranimo iz ognja in pustimo, da je prazna prazna za štirinajst let. Ponovimo postopek kuhanja in kuhanja še enkrat, nato pa ponovno zavremo, dodamo kakav v prahu, dodamo čokoladne kose, temeljito premešamo in kuhamo okus dvajsetih minut. Tri minute pred koncem postopka kuhanja dodajte vanilin sladkor na gredo.
Vroče marmelado razrežite v suhih, steriliziranih kozarcih, jih plutajte in jih postavite pod odejo, da se ohladijo počasi.