Zagotovo boste pogosto obiskali tiste, ki želijo prosim nekaj okusnega. Če menite, da ste gostoljubna ljubica, je najboljša možnost, da jih obravnavate za sladico z ohranjanjem lastne izdelave. Za te namene je odličen recept za slive jam z orehi. To je resnična "vitaminska bomba", saj lahko nekaj žličk te dobrote skoraj povsem nadomesti dnevni odmerek vitaminov.
Ljubitelji čokolade bodo zagotovo navdušeni nad takšno nego. Konec koncev, to ni samo neverjetno okusno, ampak tudi zelo koristno za telo.
Sestavine:
Kuhanje
Ta sliva jam z orehom se pripravi brez kamnov. Izberi najgloblje slive, jih opere, pusti, da se posušijo in odstranijo kosti. Stavite jagode v široko ponev ali emajlirano posodo, dodajte sladkor, in če so slive preveč trdne - nalijte še polovico skodelice vode. Mlato jagode kuhamo vsaj 10 minut, mešamo občasno in nad srednjo toploto.
Zrele jedi orehova z nožem dobro razrežemo in dobro premešamo banane in mešamo s kakavovim prahom. Zmešajte slive, matice in pire iz banane, temeljito premešajte in nadaljujte s kuhanjem mase. Ko se marmelada zruši, jo zavre še 7 minut, jo prelijete čez novo sterilizirane kozarce, ga zvite, počakajte, da se ohladi in premakne na temno mesto.
Sestavine:
Kuhanje
Dobro si umijte in posušite, jih narežite na polovico in odstranite kamne. Oreščke z rezilom ali s finim rezom natežite z nožem. Postavite slive v ponev in dodajte sladkor. Tovrstna marmelada z oreščki ima kokosov okus, tako sladek zob lahko doda malo več sladkorja. Kuhajte ga na majhnem ognju, dokler ne vre, dodajte cimet in ingver, dobro premešajte in pustite, da se kuhamo eno uro. Ne pozabite mešati in odstraniti pene. Ko je masa nekoliko ohlajena, nalijte orehe in takoj previdite v sterilizirane kozarce.
Očarljiva aroma eksotičnega za vas bo predstavljena s tako marmelado, ki bo imela zelo sočno in izrazito kisel okus.
Sestavine:
Kuhanje
Da je takšna marmelada s slanino z orehom enostavna. Temeljito operite slive in pomaranče ter natančno odrežite matice. Slive delimo na polovico in odstranimo kosti. Pomarajte pomaranče skupaj s kožo v mesni brusilnik in jih položite v emajlirano posodo. Dodajte sladkor in slive, dodajte rozine in kuhajte na nizki temperaturi približno uro in pol. Po zadavitvi mas, vmešajte matico, mešajte in kuhajte še 20 minut. Pustite še vroče zastoje na steriliziranih kozarcih in zavite.