Hrana Okusni članki

Svinjski balik

Danes v supermarketih velik izbor klobas, različnih mesnih specialitet, lahko vsak izmed nas izbere prigrizek po vašem okusu. Ampak lahko enostavno pripravite eno izmed njih sami - svinjski balik, recept, ki vam ga bomo ponudili spodaj. Nežno in sočno meso bo družino navduševalo ne le za večerjo, ampak tudi svinjski balak, ki je čudovito vrezan na praznično mizo.

Kako kuhati svinjski baljak?

Najprej morate izbrati meso. Najboljše od balijskega svinjskega vratu, ta del je bolj maščoben, zato bo meso bolj suho. Zmešajte našo rezino v začimbah, samo ne pretiravajte, tako da ohranja svoj okus in jo pošlje v pečico za nekaj ur. Če še niste vnaprej postavili svinjine, zmešajte 10-12 ur, pustite, da stoji vsaj eno uro ali dve, potem bo balik bolj dišeč, mehak in nežen.

Svinjina Balik v peči

Sestavine:

  • svinjina - 1,5 kg;
  • sol, poper - po okusu;
  • česna -4 stroka;
  • ingver - 1 tsp;
  • muškatni orešček - 1 tsp.

Kuhanje

Izperite meso s soljo, poprom, ingverjem in muškatnim oreščkom in pustite, da se čez noč prenese v hladilnik. Potem balinko iz svinjine premaknemo v pecilni rokav in ga dobro pritrdimo. Pečemo meso v pečici približno 170 stopinj in pol. 10 minut pred koncem priprave svinjskega balka, razrežite paket s škarjami, rahlo odprete in stisnite česen v meso. Če vam je všeč aroma črevesa in aroma, lahko pretehtate rezino česna. Ko je pripravljen, pustite, da stoji 10-15 minut v peči in se ohladi. Sesajte ga hladno in služite kot hladen prigrizek.

Svinjski balyk recept

V tem receptu vam predlagamo, da marinate svinjino v majonezi - meso bo precej mehko in sočno.

Sestavine:

  • svinjina - 1 kg;
  • sol, poper - po okusu;
  • česna -3 stroka;
    • svinjski balik v peči
  • korenje - 1 kos;
  • majoneza - po okusu;
  • mast - 1 kos.

Kuhanje

V svinjino naredimo punkture z nožem, na korenine postavimo korenček, česen in kosi slanine. Na vseh straneh se zmešajte s soljo, poprom, plaščem z majonezo in v hladilniku postavite na marinate. Nato prestavimo meso v rokav in pečemo balzamo v peči za približno 1,5 ure pri 180 stopinjah.

Če se odločite, da bi balon slanine - ne hitite. Ponujamo vam lahko kuhati dimljen ali kuhana dimljena slanina .