Svinjina entrecote v pečici
Entrecote, preveden iz francoščine, pomeni kos odličnega mesa, razrezanega med grebenom in rebri živali. Umetnik svinjine, kuhanega v peči, se izkaže za zelo nežen, sojen, dišeč in pripravljen v samo pol ure. No, če hočeš prinesti meso s skorjo, je bolje narediti entrecote svinjine v ponvi.
Kot stransko krožnik v kuhani kuhani ali ocvrt krompir, makaroni in ajda so odlični. Poiščimo z vami nekaj zanimivih in okusnih receptov za svinjsko entrecote, in vsi boste presenetili s svojimi čudovitimi kulinaričnimi spretnostmi.
Entrecote iz svinjine v foliji
Recept za kuhanje entrecote v pečici je precej preprost. Meso se izkaže za nežno sočno, dišeče in nežno. Postrezite kuhanega entrecota s kuhanim krompirjem in svežimi zelišči.
Sestavine:
- svinjska kaša - 500 g;
- sir mozzarella - 100 g;
- česen - 1 stroka;
- krema 10% - 200 ml;
- sol, poper, mešanica italijanskih zelišč - po okusu;
- začimbe za žar - po okusu.
Priprava
Vzamemo meso svinjine, temeljito speremo, posušimo z brisačo in razrežemo na 4 identična entreta. Folija se doda v 3 sloje, tako da ima obliko "plošče". Na njej položimo meso, ga popijmo s soljo, poprom po okusu, italijanskimi zelišči in posebnim začimbo za žar. Na vrh s kremo z nizko vsebnostjo maščobe in potresemo drobno sesekljan česen.
Potem previdno obrnite meso, ga potopite na vse strani v kremasto omako, zaprite s folijo in v njej naredite majhno luknjo. Vrezani entrecot v pečici segrejemo na 160 stopinj in pečemo 2 uri. Sir mocarella razrezane na plošče in se razširijo po času za meso. Spet pokrijte s folijo in v pečico pošljite še 30 minut. Služiramo svinjsko entrecote, kuhamo v peči, vročo, posujemo sveže zelenjavo na vrhu.
Svinjsko plezanje v aeroglilu
Izjemno sočno entrecote iz svinjine, kuhanega v aeroglu, bo okusilo tudi zelo prikupne sladokusce. Jed je pripravljena precej preprosto, vendar se izkaže za nenavadno okusno in nežno. Preverite sami!
Sestavine:
- svinjska celuloza - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- sol, poper, začimba - po okusu;
- ketchup, majoneza - po okusu.
Priprava
Svinjsko celulozo speremo pod hladno vodo, posušimo in razrežemo na ravne kose. Po okusu rahlo pobijte s kuhinjskim kladivom, soljo in poprom. Čebula je olupljena iz lupine in zdrobljena s polirnimi deli. Nato ga prestavite na meso, dodajte začimbe in prelijte limonin sok. Dobro premešajte in pustite približno 30 minut za mariniranje.
Po preteku časa smo na grill aerogrill postavili koščke svinjine. Mazite top z mešanico majoneze in kečapa in pecite 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Entrecote iz svinjine v multivariatno
Sestavine:
- svinjska kaša - 500 g;
- krompir - 8 kosov;
- limonin sok - po okusu;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Svinjska solza zaužije sol, okusa z začimbami, prelije limonin sok in mast z majonezo. Pustite marinirati približno 15 minut. Nato damo koščke mesa v skledo multivark, nalijemo malo vode, dodamo rastlinsko olje. 
Zaprite pokrov in program "Baking" postavite na 50 minut, po pripravljenem signalu zavrtite kose in pripravite še 15 minut za pečenje brez vode.
Krompir se očisti, razrežemo na 3 dele, damo v ponev, sol, prelijemo in kuhamo v programu "Pečenje" 50 minut. Mi služimo svinjsko entrecote s krompirjem in uživamo v okusu jedi.
Seveda lahko to hrano kuhamo ne samo iz svinjine, zato vam ponujamo branje in druge recepti za entrecote .