Svinjina v sojini omaki
Meso je izšlo mehko in sočno, zato se pred kuhanjem pogosto usede. Spodaj boste našli nekaj receptov za kuhanje svinjine s sojino omako.
Svinjina, ocvrt v sojini omaki
Sestavine:
- Svinjski vratovi - 1 kg;
- sojina omaka - 200 ml;
- česen - 3 stroka;
- mleto papriko - 1 žlička.
Kuhanje
Meso narežite na koščke želene velikosti čez vlakna in nežno odbijte. Zdaj izdelujemo marinado, za katero preskočimo česen s tiskom in jo dodamo v sojino omako. Zdaj ga okusimo, če želimo, da je meso bolj slano, potem je omaka še vedno lahko nasoljena, če je nasprotno, lahko dodamo kuhano vodo. Da bi svinjina prinesla lep zlaten odtenek, dodajte papriko v marinado.
Pripravljeno meso dajte v globoko skledo, prelijte marinado in dobro premešajte. Zdaj pustite meso marinirati. Več ostane v marinadi, bolj okusna in mehkejša bo. Vsaj jo morate pustiti eno uro. Segrejte rastlinsko olje v ponvi, položite svinjino, marinirano v sojini omaki, in jo oba obrnite na precej visoki vročini, dokler ne kuhamo.
Svinjina v sojini omaki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjska kaša - 0,5 kg;
- čebula - 2 kosi;
- sojina omaka - 100 g;
- voda - 150 g;
- rastlinsko olje;
- sol
Kuhanje
Svinjo mi, nato pa rezani na rezine. Čebula, narezana na polovice. Meso smo dali s čebulo v globoki skledi, dodali sol in dobro spravili roke. Nato dodajte sojino omako in jo pustite v hladilniku 3 ure. Mizo počasi kuhajte z rastlinskim oljem, meso prelijte s čebulo. Izberite program "Cvrtje" in čas kuhanja 15 minut. V tem času je treba meso večkrat mešati. Nato prelijemo v preostalo omako, v kateri smo zmešali meso in vodo in nastavili čas kuhanja na 1 uro.
Svinjina v medu in sojini omaki
Sestavine:
- svinjski vratovi - 800 g;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 150 ml.
Kuhanje
Meso je razrezano na velike rezine. Za omako, ki ga združimo gorčica , medu in sojino omako, premešamo, da dobimo homogeno maso. Meso postavimo v skledo, prelijemo v omako in ga premešamo tako, da je vsak kos pokrit z njim. Pošiljamo svinjino v hladilniku za 2-3 uri. Takšno meso je odlično kuhati na žaru preko oglja. Toda doma, lahko uporabite pečico. Kosi mesa položite na pekač in pri temperaturi 180-200 stopinj pecite meso do konca, občasno obračajte koščke. 5 minut pred koncem postopka kuhanja je vsak kos zaželen, da prelijemo omako, ki je ostala po odstranitvi.
Zamrznjena svinjina v sojini omaki
Sestavine:
- svinjina (lopatico) - 0,5 kg;
- česen - 1 stroka;
- svež ingver - 30 g;
- čilija poper - 1 kos;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Lupino, drobite na fino rezilo in preskočite česen s stiskalnico. Vlijemo rastlinsko olje v ponev, namazajte česen, ingver, sesekljano papriko. Pražite na visoki vročini, premešajte približno 1 minuto.
Meso razrežemo, razrežemo na koščke in zmešamo približno pet minut, nato pa prelijemo v sojino omako in premešamo. Nato nalijemo v vodo - pokrivati okrog 1/3 mesa, dodati sol in začimbe po okusu. Potresemo s sesekljano čebulo na vrhu. Pokrij ponev z majhnim ognjem svinjsko svinjino približno 40 minut.
Svinjina v sojini omaki v peči
Sestavine:
- svinjina (celuloza) - 0,5 kg;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sojina omaka - 250 g;
- česen - 4 stroka;
- paprika - 1 tsp;
- sol, sezam.
Kuhanje
Chop česna, zmešajte z gorčico in sojino omako, dodajte papriko. V posodo speremo in narezanega svinjskega mesa, prelijemo pripravljeno omako in premešamo. Nekaj ur pustite meso pri sobni temperaturi in nato v hladilniku odstranite 3-4 ure. Po tem smo ga postavili v toplotno odporno posodo, potresemo s sezamom in ga poslali v pečico. Pri temperaturi 200 stopinj kuhamo približno 40 minut.