Svinjski led je pečen v foliji
Sesekljano meso je zelo mehko in iz nje lahko pripravite veliko nenavadnih in okusnih jedi. Danes bomo delili z vami recepte in vam povedali, kako pečemo svinjskega ledja v foliji.
Svinjski žlindrski recept v foliji
Sestavine:
- svinjski ledji - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- brusnice - 30 g;
- rdeči ribez - 30 g;
- adjika začimbe - 1 tsp;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Svinjsko kost se temeljito opere in posuši. Potem vsak kos kosite s soljo, črnim poprom in adjika . Nalijte rastlinsko maslo v posodo, segrejte in sperite meso na visoki vročini na obeh straneh približno 5 minut. Očistite česen, ga razrežite na velike koščke in po rezanju mesa napolnite žlico z njim. Sedaj na mizo namastimo folijo folije, na njem položimo meso, jo dobro zavijmo v folijo in jo položimo v pekač. Pošljite posodo v vročo pečico in pecite 45 minut. Po vaši presoji postrežete pripravljene žlindre z jagodami in poljubnimi preprostimi jedmi.
Svinjina pečena v foliji z marjoramom
Sestavine:
- svinjski led - 700 g
Za marinado:
- cvetlični med - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- limona - 0,5 kosov;
- posušen marjoram - 1 čaj;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Najprej kuhamo marinada za hrbet: vzemite veliko stekleno posodo, prelijte tekoči cvetni med, vržite ščepec črnega mletega popra, soli in posušenega marjorama. Nato dodajte rastlinsko olje in dobro zmešajte celotno maso z žlico. Po tem stisnite limonin sok na polovico v skledo in spet mešajte marinado. Očistimo česen iz luske, ga fino sesemo z nožem in ga vržemo v dišečo mešanico. Razdelite predelano meso 
Previdno v skledo z marinado, dobro z vseh strani, zaprite pokrov na vrhu in dal v hladilnik za nekaj časa.
Nato prevlečeno krompirjevo meso v folijo, vnaprej odstranite kuverto, tako da se tekočina med cvrtjem ne razlije. Na dnu posode nalijte kozarec hladne vode, pošljite svinjsko ledjo v folijo in uporabite gumb "Menu", da nastavite način "Baking" na napravi. Kuhajte hrbet približno uro in pol pri 180 stopinjah, nato pa znižajte temperaturo in pecite še 20 minut. Skoraj malo ohladite, ga razprostite, razrežite na tanke rezine in služite gostom.