Svinjska ribja juha
Med ljubitelji krepkih mesnih juh je mnenje, da je juha iz svinjskih rebrov najbolj okusna in hranljiva. Svinjska juha zelo hitro kuha, zaradi vseh vrst mesa je svinjina najlažja. Zelo pogosto lahko slišite vprašanje: "Kakšno juho lahko kuhate iz svinjskih rebrov?" Okusno in toplo juho lahko pripravite na različne načine, na primer dodajte zelenjavo, gobe ali celo rezance. Vse je odvisno od vaše domišljije. Svinjska rebra juha je resnično veselje in navdušenje. Ne verjamete? Oglejte si sami! Torej, poglejmo si kako narediti svinjsko juho z vami.
Rastlinska juha svinjskih reber z gobami
Sestavine:
- svinjska rebra - 500 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- šampinjoni - 100 g;
- paradižnik - 4 kosov;
- krompir - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- zeleni peteršilj - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej, za kuhanje gob juh s svinjino, morate najprej pripraviti vse izdelke. Vzamemo svinjska rebra in jih dobro speremo pod hladno vodo. Stavite v lonec, prelijte rastlinsko olje in jih ogrejte na nizko vročino. Očistimo čebulo in gobe, jih razrežemo na majhne kocke. Operite papriko, očistite iz semen in jeder ter razrežite trakove. Dodajte sesekljano zelenjavo in gobe na svinjska rebra in skupaj pet minut zlate skupaj.
Zdaj očistimo krompir, jih rezimo na majhne koščke in napolnimo z vodo, tako da pride škrob. V lonec prelijte vodo in jo zavrite. Nato položite krompir in kuhajte 15 minut. Sveže paradižnike vlijemo v vrelo vodo in jih inkubiramo 3 minute. Ko lupina lupi, jih izlijemo ven in jih očistimo. 
Meso temeljito zmeljemo in ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem približno 5 minut.
Dodajte začimbe in premešajte. Po okusu prestavimo paradižnik v lonec, sol in poper. Pečen peteršilec pod tekočo vodo in fino sekanje. Dodajte jo v našo juho in jo skupaj kuhajte še 5-10 minut. Odstranite lonec s toplote, pokrijte s pokrovom in juhi dajte pravočasno, da sedite in dosežete slasten okus. Končano svinjsko juho z gobami prelijemo v čudovite globoke plošče in preden postrežemo, dodajte v vsako rahlo sesekljano zelenjavo in kislo smetano po okusu. Bon appetit vam in vaši družini!