Svinjina z ananas v sladki in kislo omako

Svinjina z ananasami, zalijevana v aromatični sladki in kislo omako - to je neverjetna jed, ki lahko razjasni navadno večerjo ali vključi v počitniški meni. Nihče od veselja ne pričakuje od vaših gostov! Uspeh te posode je zagotovljen. Delno razvajajte meso, sladke ananasne rezine in dišečo pikantno kislo omako! Naučimo se, kako kuhati nenavadno jed s kitajskim okusom - svinjino v sladki in kislo omako.

Sladka in kisla svinjina z ananasom

Sestavine:

Ananas v konzervah (kosi) - 1 majhna kozarca;
škrob - 55 g;
rastlinsko olje brez izrazitega vonja - 120 ml;
svinjska kaša (brez maščobe) - 630 g;
sojina omaka - 45 g;
Paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
popolno piščančje jajce - 1 kos.

Kuhanje

Meso razrežite na majhne koščke, pour sojino omako. Dobro se dobro premešajte, malo dajte omako v meso. Sedaj potopite koščke v jajce, ki jih premešamo z vilico. Vsak kos zavija v škrob.

Toplo maslo v ponvi in južite svinjsko do zlato rjave barve. Fry za 13-15 minut, nato pa meso na ploščo. Nato vzemite čisto posodo, jo prelijte v ananasov sok in dodajte paradižnikovo omako. Vsako minuto segrejemo vse po vrenju. Meso postavite v pripravljeno omako in kuhajte 8-10 minut. Dodajte rezine ananasa. Simmer še 6 do 7 minut. Omako je treba zgostiti. Vroče, veliko bolj okusno!

Kako kuhati svinjino s ananasami v kitajskem slogu v sladki in kislo omako?

svinjina (boljši vrat) - 380 g;
Bolgarski poper - 2 kosi;
čebula - 1 kos;
ingver;
česen - 4-5 stroka;
konzervirani ananasi (rezine) - 1 majhna kozarca;
škrob - 55 g;
rižev sir - 45 g;
ketchup (idealen dom) - 4 tbsp. žlice;
sojina omaka - 25 g;
selektivno jajce, piščanec - 1 kos.

Kuhanje

Meso razrežemo v majhne slamice in ga položimo v posodo, vozimo tudi v jajcu, dodamo sojino omako, škrob in sol. Vse mešamo in določimo eno uro v hladilniku. Medtem ko je meso marinirano, si poper poper na tanke rezine, mlet ingver, drobno odrežemo čebulo in česna. Pour ananasov sok, potrebujemo ga za omako.

Medtem začnimo kuhati sladko in kislo svinjsko omako: mešamo domači ketchup s sladkorjem, riževim kislim škrobom in dodamo malo ananasovega soka. Vse dobro premešajte in pustite.

Ogrevajte veliko masla v ponvi in malo mesa razložite, nato pa 2-3 minute. Meso vzamemo in ga razprostriramo na papirnatih prtičkih, tako da odvečna maščoba izgine. Spet segrejte olje nad visoko toploto in prenesite čebulo 2-3 minute, nato dodajte ingver in česen. Za njima je sladka paprika. Pokažite še nekaj minut in dodajte ananas. Nato stalno mešajte. Napolnite predhodno pripravljeno omako in grizite 5-7 minut. Zdaj položimo tam ocvrto svinjino, spet dobro zmešamo. Daj meso namočeno v aromo omake in izklopite ogenj. Posoda je pripravljena! Okras izberite nevtralen, drobljiv riž je idealen.

Svinjina v sladki omaki z ananasom

Sestavine:

svinjina (vrat) - 620 g;
sojina omaka - 155 ml;
paradižnikov sok (brez celuloze) - 160 ml;
korenje - 1 kos;
Sladki poper (ratunda) - 1 kos;
visoka kakovost moke - 55 g;
škrob - 50 g;
konzervirani ananas (obroči) - 150 g;
beli sladkor, fino - 65 g;
rižev kis - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Svinjsko sekanje v majhne kocke. V ločenem vsebniku zmešajte sojino omako, krompirjev škrob in pšenično moko. Meso določite v mešanici, pustite, da se marinira 15 minut.

Medtem bomo na majhne kocke rezali korenje in papriko v tanke slamice in ananas. V posodo dobro segrejte maslo, jo žarujte, dodajte poper in po 3 minutah ananasa. Ne dolgo žganje in položite vse na ploščo.

Marinirano meso ocistite v isti ponvi do zlate rjave barve. Ločeno zmešajte paradižnikov sok, sladkor, kis in dodajte mesu skupaj z zelenjavo. Tom 10-12 minut. Sol in poper.

Izredno vroče služi z nevtralno stransko krožko.