Krompir - recept
Krompir, ki je najpogostejši gost na kateri koli mizi, je dober, saj lahko iz nje kuhate veliko različnih jedi, zato nikoli ne mara. Še en plus krompirjevih jedi je, da so pripravljeni precej enostavno in hitro, hkrati pa se izkažejo tudi prijetno in zadovoljivo.
Torej, če potrebujete sveže ideje kuhanja krompirja, jih bomo delili in vam povedali, kako kuhati harmonika krompir v peči z različnimi polnili. Ta jed je lahko glavna in odlična jed za meso ali ribe. Poleti je sveža zelenjavna solata za njega odlična.
Bacon Harp krompir
Če čakate na goste ali želite samo kuhati večerjo, vam ponujamo recept za krompir-harmonika v peči s slanino.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- slanina ali masti - 150 g;
- kopitarski kup;
- črni mlet poper.
Kuhanje
Najprej morate izbrati krompir. Za vse, da dobro deluje, mora biti dolg in debel. Operemo ga in jo olupimo. Potem narežemo kose na eni strani krompirja vsakih 5-7 mm, vendar ne poskušajte popolnoma rezati.
Bacon ali mast izrežemo na majhne koščke in jih prilepimo v kose v krompirju, poper. Samo s krompirjem ne solite, kajti med pečenjem, slanino ali mastjo sami solite sol in se lahko izkaže za preveč.
Vzemi hrano za folijo in zavijte vsak krompir v poseben kos. Pečico segrejemo na 190 stopinj in krompirju pošljemo 30-35 minut. Nato vzamemo krompir, razprite folijo in pecemo še 7-10 minut. Zeleno drobno rezano in potresemo na mizo vsakega krompirja.
Krompirjeva harmonika z gobami
Če vam je všeč klasična kombinacija krompirja in gob in ostane še nekaj časa, bo krompirna harmonika, pečena z gobami in zelenjavo, ustrezala vašemu okusu.
Sestavine:
- krompir - 5-6 kosov;
- koper, peteršilj - v eni skupini;
- šampinjoni - 300 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Če je krompir mlad, jih ne smete očistiti, če so stare, potem je treba odstraniti kožo. Moj krompir, rezane gobe na majhne koščke, tudi naramnice. Gobe in zelenice se mešajo, dodamo malo soli in popra. V krompirju naredimo globoke kose, na enaki razdalji drug od drugega. Potem nato nežno potisnite vrezane plasti drug od drugega, napolnite reže med njimi z mešanico gob in zelenic. To zahteva potrpljenje in natančnost.
Ko to naredite z vsemi krompirjem, jih položite na pekač, ki je prekrit s folijo, posipajte z oljčnim ali rastlinskim oljem, pokrijte folijo na vrhu in posodite pečico v pečici 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ko je čas gor, odstranite zgornjo folijo in krompir pošljite nazaj v pečico, dokler se ne porjavi.
Sirni krompir
Za tiste, ki niso brezbrižni do kombinacije krompirja in sira, smo pripravili recept, kako kuhati harmoničen krompir v peči s sirom.
Sestavine:
- krompir - 12 kosov;
- trdi sir - 36 rezine;
- maslo - 100 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Bolje je izbrati eno velikost krompirja (potem bo enakomerno kuhano). Izbrano pranje in lupine gomoljev. Nato naredite reže na enaki razdalji drug od drugega. Maslo maslo rezane rezine, kot so sir, in vstavite v reže, po enega za kos sira, in nato kos masla. Ko je celoten krompir pripravljen, vsaka gomolja zavijte v poseben kos folije in jo nastavite v pečici pri 180 °h 40 minut. Ko je čas minil, odprite folijo in krompir pošljete v pečico še 5-10 minut, tako da je pokrit z zlato skorjo. Peljemo krompir iz folije, ga posadimo na posodo in potresemo s sesekljano zelenjavo.