Kremo v krušni peči
Kot glavni produkt kaše je še posebej priljubljen krompir, takšne jedi so zelo hranljive. To je dobra izbira za zajtrk, kosilo ali drugo kosilo.
Povedali vam bomo, kako lahko kuhate preproge krompirja v pečici okusno in lepo.
Krompirjev krompirjev krompirjev recept
Za to krompirjevo posodo izberite podolgovate srednje velike in ne preveč kuhane.
Sestavine:
- krompir-400 g;
- sveže bele gobe ali šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- zelenjave ali masla;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- smetana - 80 ml;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- črni poper;
- muškatni orešček nariban;
- česen - 2 stroka;
- nariban sir - 100 g;
- Zelenjava za vložitev.
Kuhanje
Olupljeni krompir se razrežejo v okrogle rezine, čebulo se razširijo v obroče, gobe pa v srednje velike rezine. Krompir kremo, dokler ni pripravljen in nežno izvlečite z žlebasto žlico. Čebula in gobe se rahlo ocvrto v ponvi in zamrznjeno.
Pripravimo polnjenje: mešamo smetano, jajca in moko, dodamo začimbe in česen (jih lahko filtriramo ali brisamo skozi cedilo).
Rahlo segreto obliko namažite z oljem, pazljivo položite plast krompirja in na vrhu - mešanico čebule. Ponovite plasti, enakomerno prelijte vsako kremno omako. Položite kalup v pečici za pol ure. S potapljenim sirjem in sesekljano zelenjavo potresemo pripravljeno jedi. Pred rezanjem kozarec v dele, počakajte 5 minut, pustite, da se sir stopi.
Piščančja kaša v peči
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- piščančje meso brez kože in kosti - 300 g;
- smetana ali mleka - 50 ml;
- 2-3 piščančja jajca;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
- maslo;
- sveže sesekljane zelenice (kilantro peteršilj, koper).
Kuhanje
Olupljeni krompir zavrite, dokler ni pripravljen, odcedite juho, očiščite milom in nalijte malo smetane ali mleka. Nekoliko dodajte in skrbno premešajte z vilicami. Imamo rahlo pire krompir.
Naredite mleto piščančje meso (ne premalo). Dodajte pire krompir, jajca, moko in sesekljano zelenjavo. Napolnite to mešanico z oljno ognjevzdržno obliko. V pečici segamo 35 minut, pečemo. Služi z omako, na primer, kremast česen-gorčica ali začinjen paradižnik.
Lahko greš na pripravo krompirja v pečici in bolj kreativno.
Antikrizni krompir recept za kašo z gobami in piščancem
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- gobe ali prašičje gobe - 200 g;
- krompir - 300 g;
- začimbe za neozemeljsko juho (lovor, paprika-grah, nageljnove žbice);
- čebula - 1 kos;
- sveža zelenica;
- 3 piščančja jajca;
- čebula zelena - 5-8 perja;
- curry mešanica;
- maslo;
- česen;
- domači krekerji rž;
- nekaj naribanega sira.
Kuhanje
Piščančje meso, oprane gobe in olupljeni krompir se razrežemo na majhne koščke. V 20 minutah se meso skuhajo v najmanjši količini vode s celotno žarnico in začimbami. Dodajte krompir in gobe, počakajte še 15 minut (lahko dodate vodo). Izvlečemo iz koščkov krompirja, mesa in gob in jih narežemo 
cedilo Napolnite juho.
Končano meso, krompir in gobe se tale z uporabo mesne mlinice ali kombinirati. Dodajte jajca, curry in sesekljano zelenjavo (debelina se prilagaja z dodajanjem moke ali škroba). Oblika namažite z oljem, jo napolnite s pripravljeno mešanico. V pečici kuhajte pečico 25 minut.
Vroči z vročo juho, v kateri je bilo vse kuhano. V vsako skodelico postavite nekaj krekerjev, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in naribanim sirom, sezono s česnom. Izkazalo se je popolna večerja za družino.