Hrana Okusni članki

Potato kašo s sirom

Krompirjeva pečenka , na začetku svoje zgodovine je bila postavljena kot jed, ki ni bilo dobro, a sčasoma je recept dopolnjeval z mnogimi drugimi sestavinami, preprost pečen krompir pa se je v svoji sestavi pretvoril v razkošno posodo z obilico smetane in sira.

Recept za pečen krompir s sirom

Sestavine:

  • krompir - 400 g;
  • slanina - 250 g;
  • naribani trdi sir - 2 tbsp;
  • mleko - 1/4 t .;
  • kisla smetana - 1/2 žlica;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • posušena zelena čebula - 1 žlička;
  • sol, poper;
  • sušen česen - po okusu.

Kuhanje

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir je čudovito z vilicami in na pladnju za pečenje, pečen približno eno uro ali dokler mehko ne pusti, da se gomolji ohladijo 15-20 minut.

Chop slanino v tanke rezine in jih postavite v ponev. Takoj, ko kosi reddečejo in postanejo krhki, jih položite na papirne brisače, da odstranite odvečno maščobo. Rudijska slanina s krčenimi rokami.

Krompir izrežite na pol in odstranite celulozo z žlico. Mleto celulozo z pire krompirjem v pire krompir, dodamo kislo smetano, mleko, čebulo, česen, sol z poprom in maslom. S kozarcem s krompirjem zmešamo kašo s krušnim krompirjem in izločimo nastalo maso v pekač, predhodno naoljena. Potresemo bodico s slanino s sirom in slanino.

Kremo za krompir s sirom bo pripravljeno v 10-15 minutah v pečici, segreti na 200 stopinj.

Kremo v krompirju s topljenim sirom in pita kruhom

Sestavine:

  • krompir (veliki) - 3 kosi;
  • predelan sir - 200 g;
  • mleko;
  • pita kruh - 1 paket;
  • sladka koruza - 1 banka;
  • paradižnik v svojem soku - 400 g;
  • čili poper - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 150 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

Pražite čebulo in bolgarske paprike v ponvi, dokler čebula ne postane zlato v barvi. Dodamo sesekljano čilijo (po okusu) do rjavenja in prelijemo paradižnik v svojem soku . Omako pustite, dokler ni debela, približno 15 minut, ne smemo pozabiti, da jo pustimo soli in poprom.

Očistite krompir, ga rezite in zavrite, dokler ne pripravite v slani vodi. Dokončane koščke z majhno količino mleka gnojimo, da se oblikuje masa pireja.

Pečemo krožnik z oljem in na dnu postavimo plast pire krompirja. Na vrhu drozge je dvakrat zložen list pita kruha in ga prevlečite s topljenim sirom. Na vrhu pite porazdelimo pire krompir, nato pa še pita, paradižnikovo omako in nekaj koruze. Postopek ponovite in zaključite kremo s krompirjevim slojem. Krompir potresemo z naribanim sirom in v pečici segrejmo pečico 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Krompir in mesni pečen krompir s sirom

Sestavine:

  • oljčno olje;
  • goveje meso - 1 1/4 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 3 kos;
  • zelena - 3 stebla;
  • česen - 2 stroka;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • rdeče vino - 1 steklo;
  • Worcestershire omaka - 4 tbsp. žlice;
  • timijan - 2 vejice;
  • lovorjev list - 2 kosov

Za pire krompir:

  • krompir - 1,8 kg;
  • mleko - 225 ml;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • narišeni trdi sir - 200 g;
  • muškatni orešček je ščepec.

Kuhanje

krompir in pečen krompir s sirom

Segrejte toplo rastlinsko olje v ponvi in ​​na njem pripravite mleto meso, dokler ne pripravite. Zelenjavo narežite na majhne kocke in v nekaj posodah za približno 20 minut. Po tem času dodajte česen in paradižnikovo pasto, temeljito premešajte in dodajte vino, omako in zelišča. Mešanica zmešajte z zelenjavo in svežo svežino za 30-35 minut na minimalni vročini. Medtem ko meso napolni, hvatajte krompir. Očistimo gomolje, jih speremo, jih kuhamo, dokler ne kuhamo in oluščimo z olji, mlekom in muškatnim orehom. Pripravljen pire krompir, pomešan s sirom.

Postavite kosmičev z zelenjavo na dnu posode in razdelite pire krompir čez sloj mesa. Pripravek krompirja z mletim mesom in sira pripravimo na 200 stopinj 25-30 minut.