Potato krompirja z mletim mesom
Kremo za krompir je mogoče označiti kot družinske jedi. Verjetno ima vsaka družina lasten recept za okusno mleto meso. Vsa čar tega jeda je ostanek pire krompirja in z majhno količino mesa in domišljije, lahko za večerjo pripravite polno večerjo.
Piščančje minced pečenec
Sestavine:
- mleto piščanec - 700 g;
- sir - 200 g;
- jajca - 6-7 kosov;
- krompir - 700 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Pelite krompir in zopet. V mleto meso dodajte kislo smetano, drobno sesekljano čebulo, sol, poper. Če želite, lahko dodate zelišča in česen. Vse dobro premešajte. Postavite kozarček v globok pekač. Naredite kuhan krompir kuhanega krompirja. Pire krompir spravite čez kozarček in jo gladite. Nežno žgajte jame v pireju, odvisno od števila jajc. V vsako luknjo nalijte jajce, sol in poper. Na vrh vse skupaj s sirom, nariban na grobem. Pečemo v pečici 25 minut pri 180 stopinjah.
Posoda s mletim mesom in zelenjavo
Ta pečenka lahko kuhamo z uporabo katere koli sezonske zelenjave. Ne potrebujejo dodatnih sestavin, kot so sir, majonez ali kečap, saj je že okusno na račun zelenjave.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- mleto meso - 700 g;
- jajčevci - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- cvetača - 300 g;
- kisla smetana - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 100 g;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Peel krompir, razrezani v krogih in postavite v globoko pekač. Mleto poprgnite s fino sesekljano čebulo, soljo, poprom in ga položite v kalup nad krompirjem. Izrežite jajčevce, kot je krompir, nato pa malo na mleto meso in sol. Rezite paradižnike in paprike na rezine. Cvetačo odrežite s socvetji in vse nad jajčevcem. Dodajte sol in začimbe po okusu, pokrijte s folijo in pečemo pri 180 stopinjah približno 50 minut. Ko je posoda skoraj pripravljena, jo odstranite iz pečice in odstranite folijo. Pripravite polnilo. Zmešajte jajca, mlečno kislo smetano, dodajte nekaj soli in prelijte v keson. Pecite še 20 minut, dokler ne pripravite.
Drozge z mletim mesom in paradižniki
Sestavine:
- mleto meso - 600 g;
- riž - 300 g;
- paradižnik - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- kruh za toast - 3 kosi;
- origano;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Vrelimo riž in naredimo mleto meso. S česnom in čebulo se česno zrušite, popržite v rastlinskem olju. Dodajte mleto meso, sesekljan peteršilj, sol, poper in origano. Stalno mešanje, prepražimo do konca. Paradižnik razrežemo na rezine. V globoko naoljenem obrazu položite plasti - mleto meso, riž, paradižnik, ne da bi pozabili malo popra in soli. Zadnja plast mora biti paradižnik. Teden kruh zmehčajte v vodi in ga stisnite. Dodamo sesekljan peteršilj, mehčano maslo in dobro premešamo, da dobimo homogeno maso. Zmes vlijemo na zgornjo plast paradižnika in kašo z oljčnim oljem. V pečici, segreti na 200 stopinj, pecite 35-40 minut.
Drozgina s mletim mesom in sirom
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- sir - 250 g;
- majoneza - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- kis 7%;
- čebula - 2 kosi;
- sol, poper.
Kuhanje
Sesajte čebulo. Kisen razredčite z vodo v razmerju 1: 1 in prelijte čebulo 15 minut. Rešite sir in premešajte z majonezo in jajci. Prepeljemo sol, poper in dobro premešamo, položite na pekač. Na vrh kozarca dajte čebulo, ki je marinirana v kisu, in prelijemo celotno mešanico sira in majoneze. Pecite v pečici 30 minut.