Kroketi iz krompirja - slasten hrustljavi obrok za vso družino!
Kroketi iz krompirja so preprosta in okusna jed iz krompirja. Oblikovani so okrogli ali v obliki valjev, ki so globoko ocvrti, služijo tako kot stransko krožnik in kot ločeno nego. Francija velja za domovino, kroglice pa so v drugih državah že kupile različna polnila.
Kako kuhati krokete krompirja?
Priprava kroketov krompirja je preprost postopek, vendar zahteva recept. Na začetku so bili mesni ali ribji patties v testi ali drobtini, iz francoskega "kriketa" pomeni "krč". Če želite narediti okusne kroglice, jih zavrtite v drobtine. Ti izdelki so koristni, ker jih lahko pripravimo za prihodnjo uporabo.
- V včerajšnjem pireju je dovoljeno uporabljati pivo, najpomembneje pa je, da jo segrejete pred dodajanjem jajca in moke.
- Pri pečenju krompirjevih krokatov je treba polovico pokopati v olju.
- Končni izdelki se razprostirajo na papirnatem prtičku, da absorbirajo maščobe.
- Na koščke so bile enake, dele se merijo z žlico.
- Croquettes ne bodo poškropili, če bi jih dali v vročo olje.
Kako kuhati krokete krompirja v ponvi?
Kroketi krompirja so dobro znani v različnih kulah sveta, vendar s spremembami v bazo. V Braziliji je ta jed iz mesa, na Madžarskem za mešanico polnjenja krompirja, jajc in muškatnega oreščka. V Španiji temeljijo na jamonu, v Mehiki - tuni. Krompir je koristen, saj je kombiniran s kakršnimi koli dodatki, zato je hitreje in hitreje kuhati krokete v ponvi.
Sestavine :
- krompir - 12 kosov;
- maslo - 2 tbsp. l .;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 100 g
Kuhanje
- Peljemo krompir, zavrite, zmešajte z maslom.
- Beat rumenjak s soljo, z mešanico dodajte z moko.
- Nalijte stegnjene belce.
- Mešajte, oblikujte kroglice, zvite v krušne drobtine, popržite.
Kroketi iz pire krompirja
Najpreprostejši recept za krokete krompirja je dodajanje jajc in moke. Pripravljen pire krompir vnaprej, namesto masla, lahko dodate majonezo ali težko kremo. Glavno pravilo - sveže in nežno polnjenje. Ta poslastica služi s kislo smetano omako, nekatere gospodinje namesto kruha dajo kruh v juhe.
Sestavine :
- krompir - 3 kosi;
- moko - 2 tbsp. l .;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. l .;
- drobtine - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Krompir krompir, mešanica.
- Žganje rumenjaka z maslom.
- Dodajte krompir z začimbami.
- Vlečite v kroglice, zvite v moki, beljene beljakovine in drobtine.
- Kroketi krompirja so ocvrti do skorje.
Krompirjev kroket s sirom - recept
Kroketi iz krompirja in sira so prav tako priljubljeni pri gospodinjah. Lahko se oblikujejo v obliki ravnih patties ali jeklenk, najbolj raje majhne kroglice. Sir bo ustrezal vsem, glavna stvar - trdna ali poltrdna sorta, nekateri kuharji dajo in predelani sir. Od začimb so idealna sladka paprika.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- sir - 100 g;
- koper - 1 šopek;
- paprika - 0,5 tsp;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
- Krompir krompir, kuhan pire krompir.
- Dill sesekljate, dodajte začimbe in sol krompirju.
- Sesajte košček na majhne koščke.
- Roll kroglice, naredite utor, dajte sir.
- Potegnite krokete krompirja s sirom v jajce, nato zvite v drobtine in popržite v globokih maščobah.
Krompirjevi kroketi z mesom
Več krompirjev kroketi - recept z mletim mesom. Najbolje je vzeti prašičjo govedino, piščanca je dobra za otroški meni. Mleto meso je treba vnaprej ocvrti s čebulo in začimbami. V obliki polnila so primerna tudi šunka, jetra so primerne, nekatere gospodinje pa orehe ali kislo zelje temeljito so zdrobljeni.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 1,5 tbsp;
- mleto meso - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- peteršilj, čebula - 1 šopek;
- paradižnikova omaka - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Krompir krompir, zmešajte z maslom in rumenjakom.
- Fry sesekljano čebulo in zdrobljen česen za nekaj minut, dodajte mince, obara za 5 minut.
- Pepper cut, zmešajte z paradižnikom, dodajte v mincemeat.
- Dodajte pol kozarec vode, posušite 10 minut.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, premešamo, hladimo.
- Make krogle, polnjene s mleto meso.
- Potegnite krokete krompirja s mleto meso v beljakovine, zvite v drobtine, popržite.
Posteljni kroketi iz krompirja
Kroketi iz krompirja - preprost recept, če nimate časa, da se zmešate, lahko naredite pusto zelenjavo, ki se pije v pire krompirju in ne v krušnih drobtinah. Različne začimbe bodo pripomogle k raznolikosti okusa, najbolje je dati kumino, posušen ali svež koper, koriander. V času posta dobite okusno in čeden užitek.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 2 kosi;
- riž - 0,5 tbsp;
- čebula - 2 kosi;
- koper - 1 kup.
Kuhanje
- Krompir krompirja, gnetite.
- Čebulo in korenje, narežemo, popržimo.
- Pripravite riž.
- Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe in zelišča.
- Slepe kroglice, pržite.
- Krokete s krompirjem se lahko potresemo z zdrobljenim česnom.
Krompirjevi kroketi s Ham
Če želite presenetiti svoj dom z bolj izvrstno jed, lahko kuhate krokete s sirom in pršutom. Nizko-maščobni slanini in sir mozzarella bodo naredili, vendar se lahko uporabljajo druge sorte. Šunka daje poseben okus, sir pa naredi okus bolj nežen, tako jed lahko jedo mraz.
Sestavine :
- slanina - 4 rezine;
- pire krompir - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- zelena čebula - 0,5 šopek;
- sir - 50 g;
- mleko - 60 g;
- moke - 1/4 žlica.
Kuhanje
- Rezite slanino na koščke, popržite 5 minut.
- Pirejo zmešamo z rumenjakom, čebulo, moko in zazharkoy.
- Oblikujte kroglice, dajte v koščke rezine pršuta in sira.
- Mešajte jajca z mlekom.
- Croquettes roll v moki, nato v mešanici mleka in jajc in pražen.
- Fry do zlate rjave barve.
Krompirjevi kroketi z gobami
Kroketi krompirja z polnjenjem so lahko glavna pot in stranski krožnik, ki jih postrežejo z ribami, mesom ali perutnino. Dobro se dobro združite zelenjava na žaru , solate. Posebno poslastico so lahko mesne kroglice, polnjene z gobami, gospodinje pogosto dajo šampinjone, vendar bo veliko bolj okusno, če vzamete divje gobe.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 200 g;
- škrob - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Cvrtite s čebulo, dodajte gobe, obarjate 10 minut.
- Krompir krompir, gnetite, dajte maslo in škrob, premešajte.
- Oblikajte pecivo, v središču vsakega gobca, ščepec.
- V mokrem vretenu, z dveh strani.
Kriketi krompirjeve kozice - recept
Obstaja tudi bolj rafiniran recept - krompir kroketi s kozicami. Seafood je mogoče razrezati in pomešati s pire krompirjem, vendar če imate čas, je bolje, da kosov v krogle, kot polnjenje. Pripravki dobro gredo z zelenjavnimi solati ali pečena zelenjava , nekatere gospodinje jim služijo kašo.
Sestavine :
- krompir - 400 g;
- kozice - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- jajca - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. l
Kuhanje
- Zmešaj.
- Kozice kuhamo, lupimo, rezimo.
- V krompir pire s sesekljanim peteršiljem in začimbami, premešajte.
- Jajcu ločite ločeno.
- Oblikujte kroglice, zvitek v moki, potapljajte v jajce, roll v drobtinec.
- Krompirjeve hrskate kruhete se postrežejo z brezšumsko omako.
Krompirjevi kroketi v receptu pečice
Če nimate časa za pečenje s pečenjem, lahko kuhate krokete v peči. Mleto meso se uporablja drugače, mesa in sira pa je boljša za pečico. Meso je potrebno predhodno pržiti. Ni slabo združena in gobe, zelena solata. Te krokete se postrežejo s česnom ali kisle smetane .
Sestavine :
- krompir - 1 kg;
- solata - 150 g;
- moko - 20 g;
- kisla smetana - 100 g.
Kuhanje
- Kuhajte pire krompir.
- Sesajte solato, premešajte s kislo smetano, dodajte krompiru.
- Oblikujte patties, roll v drobtinec.
- Put na pekač, prelijemo kislo smetano.
- Pečemo 40 minut.