Posteljne krompirjeve jedi
Iz krompirja lahko kuhate veliko okusnih jedi. In tudi na delovnem mestu tega izdelka bo prišla odlična hrana. Spodaj čakate na recepte za posamične krompirjeve jedi.
Lean Stewed Krompir
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 0,5 kg;
- čebula - 150 g;
- korenje - 200 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Čebula se drobno sesuši in poprži do zlate rjave barve. Dodajte narezane gobe in ga po nekaj minutah segrejte na nizko temperaturo, občasno premešajte. Nato dodamo naribano korenje, sol, začimbe in premešamo, kuhamo približno 15 minut, dokler ne izhlapi vsa tekočina, ki jo izločijo gobe. Medtem se krompir sesekljamo na kocke, ga razmešamo na preostale sestavine in premešamo. Pour dovolj vode za pokrivanje krompirja. Skupaj zmešamo približno pol ure. Po želji potresemo pripravljeno posodo z zelišči.
Posteljna krožica pečenega krompirja
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- česen - 3 stroka;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- timijan suho - 1 žlička;
- oljčno olje;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Krompir skrbno speremo in razrežemo na 4 dele. Čebulo razrežemo na 6 delov. Česen drobno sesekljan. Peč se segreje na 220 stopinj. Krompir položite na pekač, ga potresemo z oljčnim oljem, potresemo z začimbami, česnom in čebulo. Pečemo, občasno obračamo, približno 1 uro. Vroči.
Lean krompir brez masla
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- 4 kisle kumarice;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Previdno oprani krompir zavijemo v folijo in pečemo v pečici, dokler ne kuhamo. Soljene kumare razrežemo na majhne kocke in jih zmešamo s sesekljanim česnom. Pripravite pečeno krompirjevo lupino in potresemo z maso kumaricnega česna.
Postrezek krompirja
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- oljčno olje - 60 ml;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- suho belo vino - 100 ml;
- konzervirani paradižniki - 400 g;
- zemeljska paprika - 1 žlica;
- sladkor - 1 tsp;
- Tabasco omaka - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 20 ml;
- sol - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Odkupite krompir in ga rezite na rezine, premešajte z olivnim oljem (30 ml), potresemo s soljo in položimo na pekač. 
Pečemo na 200 stopinj za 50 minut. Medtem pripravite omako: segrejte oljčno olje v skledo, ga narežite na približno 5 minut, dodajte česen skozi tisk in še nekaj minut.
Nato prelijemo v vino in kuhamo nad veliko toploto, da zmanjšamo količino tekočine za 2-krat. Dodajte paradižnikovo pasto in premešajte. Razširimo se zmečkani konzervirani paradižniki , Omako Tabasco, sladkor, sol, papriko, dobro premešajte, zmanjšajte toploto in kuhajte omako na nizki temperaturi 10 minut. Pripravljeni krompir zmešajte z omako in simulirajte približno 10 minut.