Hrana Okusni članki

Polnjeni krompir

Krompir, pečen s polnjenjem - izvirna in zelo okusna stranska krožica za poljubno meso. Oglejmo si nekaj preprostih kuharskih receptov z vami.

Recept za polnjenje krompirja

Sestavine:

  • novi krompir - 8 kosov;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe:
  • trdi sir - 50 g;
  • rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje

Krompir operi in vre približno 20 minut v uniformi. Nato se rahlo ohladi, ga narežite na polovico, lupite in previdno odstranite jedro z žlico. Nato nadaljujte s pripravo polnila.

Da bi to naredili, smo rezan del krompirja izrezali v pire krompir, dodamo sesekljano bazilika , sesekljan paradižnik, lupite, dajte kislo smetano in stisnite česen. Vse dobro premešajte, začutite z začimbami in vrgite polovico naribanega sira. Zdaj polnite krompirjeve polovice s kuhano maso, jih razmešajte v maščobni obliki in krompir pošljite v pečico, potresemo s sirom in pečemo do zlate rjave barve.

Sled krompirja

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • začimbe;
  • sled lovorjenega slana - 120 g;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • krompir - 1 kg.

Kuhanje

Krompir operite dobro, obrišite s suho brisačo in pečite v pečici do konca. Nato se rahlo ohladi, lupi, odrežite zgornji del in previdno odstranite srednji del žlico. Mi gnetemo prejeto težo krompirja, dodamo drobno rezani sled in zdrobljene ocvrto čebulo. Vse je dobro zmleto, napolnimo s kislo smetano, razdelimo surovo jajce in začimbamo z začimbami. Pripravite polnjene krompirjeve posode, jih položite na pekač in pečite do rdeče barve.

Pečen krompir s polnjenjem sira

Sestavine:

  • skuta - 200 g;
  • krompir - 8 kosov;
  • jajce - 2 kosi;
  • sir - 4 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
    • recite krompir s polnjenjem
  • moke - 0,5 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • mesno juho.

Kuhanje

Odkupite krompir, jih narežite na polovico in pazljivo odrežite center. Za pripravo polnjenja, povezujemo jajca z skuta in sir, prelijemo moko in po okusu dodamo nekaj soli. Sedaj iz krompirjevih kozarcev položimo kuhanega kozarca, jih položimo v obliko z maslom in kruh pečemo s polnjenjem do konca, občasno dopolnimo mesno juho. Postrezite s kislo smetano in svežo zelenjavo.