Krompir zrazy s sirom
Krompir zrazy - ena izmed najbolj okusnih jedi krompirja. Lahko jih pripravimo s polnjenjem mesa in zelenjave z dodatkom gob in jajc. Delicious zrazy so pridobljeni z uporabo prelivov sira v kombinaciji z drugimi izdelki. Če vam je všeč sir, potem so vam recepti, ki jih danes opisujemo.
Krompir zrazy z gobami in sira
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- gobe (lahko jih jemljete) - 500 g;
- trdi sir - 120 g;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 30 g;
- peteršilj in koper - 25 g;
- krekerji ali moka za kruh - 75 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Pelite krompir, kuhajte, dokler ne pripravite s soljo, izlijte vodo, položite maslo, gnetite s tolkushku (ne mešalnik) in pustite, da se ohladi. Nato dodajte jajca, sesekljano zelenjavo in dobro premešajte.
Medtem ko krompir vre in hlajenje, se bomo ukvarjali s polnjenjem. Izperite sesekljane gobe s čebulo, dokler jih ne dokončate. Sezono po okusu s soljo in poprom. Siremo na rdeči sir.
Zdaj smo zrli. V središču tortilje, narejene iz krompirja, dajo gobe in sir. Potem pogoltnite torto tako, da skrijete polnjenje, dodajte lepo ovalno obliko k kosom, potapljate jo v drobtine ali moko in obrnite v rastlinsko olje na obeh straneh, dokler se ne zaprete.
Krompir zrazy s sirom in šunko
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- šunka - 300 g;
- trdi sir - 120 g;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 30 g;
- krekerji ali moka za kruh - 75 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Ohlajeno, kuhano iz krompirja in pire krompir z maslenim maslom, premagajte jajca in premešajte. Za polnjenje odrežite šunko na kocke ali trakove, rešite sir na rešetki. V sredino krompirjevih pecelj spravite šunko in sir, v zelenjavnem olju oblikujte zrazy in popržite lepo temno zlato barvo. Na podoben način lahko kuhate krompir zrazy s sirom in jajcem ali s sirom in zelenjavo. V vsakem primeru se bo izkazalo za zelo okusno in s kislo smetano - samo boste lizali prste!