Krompir zrazy z mesom
Zrazy je preprosta, cenovno ugodna, a tudi zelo okusna jed. Kako kuhati krompir zrazy z mesom, se boste naučili z branjem tega članka.
Zrazy krompir z mesom - recept
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- čebula - 200 g;
- mleto svinjsko meso - 400 g;
- korenje - 150 g;
- moko - 100 g;
- sol;
- poper;
- drobtine ;
- jajca - 1 kos;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Svinjsko meso damo v posodo in kuhamo, dokler meso ne začne lajšati. Po okusu dodajte razrezano čebulo, poper in sol. Očistite korenje in jih preskočite skozi veliko rezilo, dodajte mesu. Pohitite mleto meso z zelenjavo, dokler ne kuhamo in damo v skledo. Krpelite krompir in zavrite. Potem nalijte tekočino, vozite v jajcu in zmešajte krompir v pire krompirju. Pour moke in premešamo. Gusta masa mora priti ven. V središču oblikujemo majhne tortilje in širimo mince. Pokrijte jo s krompirjevim testom in oblikujte zrazy, ga zavite v drobtine in popržite do zlate barve.
Okusen zrni krompir z mesom in gobami - recept
Sestavine:
- krompir - 1,4 kg;
- goveje meso - 400 g;
- belci posušene gobe - 150 g;
- čebula - 120 g;
- jajca - 1 kos;
- korenje - 100 g;
- maslo 73% maščobe - 100 g;
- moko - 120 g;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Posušene gurmane s prašiči vlijemo v vrelo vodo, po 10 minutah izpustimo vodo. Potem ponovno prelijte vrelo vodo in pustite stati eno uro. V vmesnem času, dokler ni v celoti kuhan, zavrite krompir, odcedite vodo, drozge, sol, poper, dodajte moko, jajce in dobro premešajte. Za polnjenje mesa zmešamo v mesni brusilnik, dodamo na to rezane gobe, sesekljano čebulo in naribano korenje. Pokažite meso z zelenjavo za 40 minut v ponvi pod pokrovom. Na koncu dodajte maslo, s čimer bo polnjenje bolj sočno, soljeno in premešano. Rezalna plošča je prekrita s filmom, 
rahlo olje. Mokri žlico krompirja vtipkajte, jo položite na film, nežno pritiskajte navzdol, tako da se izloči torta. V sredini postavimo polnjenje in pritrdimo robove. Krompir zreli z mesom in gobami v krušne drobtine in popržimo do rož.
Krompir zrazy z mesom lahko kuhate tudi v pečici. Če želite to narediti, jih položite na pekač in pečite na zmerni temperaturi približno pol ure do zlate rjave barve.
Zdaj veste, kako pravilno pripraviti zrazy krompir z mesom. Kot vidite, popolnoma ni težko. Vse bon appetit!