Krompir pečen s sirom
Krompir je edinstven izdelek. Lahko se ga zamrzne, ocvrte in kuhamo. In v prvih jedeh brez njega nikamor. Zdaj vam bomo pokazali še eno zanimivo možnost za njegovo pripravo. Spodaj čakate na recepte krompirja, pečene s sirom.
Krompir pečen v kislo smetano s sirom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- trdi sir - 170 g;
- kisla smetana - 250 g;
- šunka - 100 g;
- moke - 0,5 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- rafinirano rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe, zelišča.
Kuhanje
Na ogenj smo postavili suho ponev, jo segrevamo in dodamo moko, ga mešamo, jo popržimo do zlate barve. Razpršimo kislo smetano, premešamo in damo mase, da zavre. Dodamo sesekljan pršut, česen, nariban na fini rezini ali drugače sesekljan in sol. Odkupimo krompir, jih razrežemo na polovice in jih napolnimo na predhodno segreto, mastno pecivo. Nato ga prelijte s pripravljeno omako in jo zdrobite z naribanim sirom. Pečemo 45-50 minut pri 200 stopinjah. Ko služijo, potresemo krompir s sesekljano zelenjavo.
Pečen krompir z mesom in sirom
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- svinjina - 400 g;
- čebula - 200 g;
- majoneza - 40 g;
- trdi sir - 200 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Meso razrežemo na tanke rezine, premijemo, sol in sezono z začimbami. Olupljeni krompir razrežemo na tanke rezine. Čebulo rezite na pol obročev. Sir rezan na rezine. Oblika, mazana z rastlinskim oljem, odložite meso, ga posujte s čebulo. Nato ga položite na krompir, sol in poper. Na krompir položite plast sira in ga mazite domača majoneza . Obrazec pošljimo v pečico 1 uro pri 200 stopinjah.
Pečen mlad krompir s sirom
Sestavine:
- mladi krompir - 10 kosov;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- stepena smetana - 0,5 skodelice;
- maslo - 40 g;
- zdrobljen cilantro - 1 žlica. žlica;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- origano - 0,5 tsp;
- mleta kumina - 0,5 tsp;
- naribana mozzarella - 1 skodelica;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Odlepite krompir (po možnosti samo strgajte, ne da bi odstranili kožo), nato pa kuhajte do polovice kuhane. In nato premaknite v posodo, ki ima toploto. Melt maslo v ponev dodajte sesekljano čebulo in zeleno čebulo in počakajte približno 3 minute, občasno premešajte. Dodamo sesekljane paradižnike in kuhamo še 5 minut. Zdaj vlijemo v kremo, dodamo sesekljano zelenjavo, sol, začimbe in dobro premešamo. Krompir prelijemo v obliki, prelijemo omako na vrh, stresemo z naribanim sirom in pečemo približno 20 minut pri 200 stopinjah.
Krompir pečen s sirom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- mleko - 125 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- šunka - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 270 g;
- črni poper, sol.
Kuhanje
Pokažite, dokler ne odrežite čebule v polobroče, dodajte krompirčev krompir in popražite 3-4 minute. Zalijemo sol in poper v moko, vlijemo v tople mleko in premešamo do enakomerne konsistence. Cut krompirja v tanke kroge. Na majhnih večjih treh sirah. Položite 1/3 krompirja v obliki, potresite 1/3 mešanice čebule in pršuta, prelijte 1/3 formule in ponovite celoten postopek še 2-krat. Vrh spanja z naribanim sirom. Obliko pokrijte s folijo in jo pustite v pečici 40 minut. Temperatura mora biti približno 180 stopinj. Po tem odstranite folijo in jo spet postavite v pečico 20 minut, dokler ne nastanejo rdeča skorja.
Recept za pečen krompir s sirom
Sestavine:
- velik krompir - 4 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- sir mozzarella - 120 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Krompir operite dobro, posušite in jih pečite neposredno v lupini pri 150 stopinjah približno 1 uro. Nato krompir rez na polovico, previdno odstranite meso, da ne poškodujete kože. Krompir zmešamo s sesekljano mozzarello, dodamo sol, poper po okusu. Polovite polovice z nastalo maso in jih potresemo z naribanim trdim sira na vrhu. Pri 180 stopinjah kuhajte 20 minut.