Vlivanje murve
Mulberry se lahko uporabljajo v različnih oblikah. Lahko jedo jagode sveže, pridelane za zimo v obliki džem in celo sušiti, vendar je veliko bolj zanimivo za uporabo sadja za pripravo toplih napitkov, v našem primeru - tekočin. Ekstravagantna modrikasto črna pijača bo vaša najljubša med barvami iz murve.
Kako narediti domače murve iz murve?
Sestavine:
- murva - 2 1/2 kosov;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- sladkor - 2 tbsp.
Kuhanje
Jagode se razvrstijo tako, da se prepreči, da bi gnilobljeni vzorci vstopili v bazo za pijačo (v nasprotnem primeru bo alkohol okusil grenko). Ko jih poberejo in ločijo od stebel, se jagode prelijejo v keramično ali emajlirano embalažo in mleto s pestičem ali valjčkom, tako da pustijo sok.
V ločeni ponvi, mešajte vodo in sladkor ter kuhajte sladkorni sirup na njihovi osnovi. Sirup bo pripravljen takoj, ko se vsi kristali sladkorja raztopijo. Toplo sirup nalijemo v posodo z rumenarjenimi jagodami, dodamo vodko in pokrijemo posodo s prihodnjim pokrovom. 14 dni, porabljenih v hladilniku, bo dovolj, da bo pijača izrazito svilnato okus. Nato se bo prelivanje filtriralo le skozi nekaj slojev gaze, nato pa se stekleničilo in tesno zaprlo za shranjevanje.
Mulberry pour - recept
Če ni bilo vodke za izdelavo okusnega sok iz dimljenja, ga je mogoče varno nadomestiti z razredčenim alkoholom. Če želite, da liker ni preveč močan, alkohol razredčite z vodo v razmerju 1: 1, za večjo trdnost, zmanjšajte količino vode.
Sestavine:
- murva - 4 kosi;
- alkohol - 400 ml;
- voda - 800 ml;
- sladkor - 4 tbsp.
Kuhanje
Mulled jagode so pire z lesenim pestle v pire krompir. Iz 400 ml vode in 4 kozarca sladkorja natančno kuhajte sladkorni sirup 
dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Z vročim sirupom prelijemo rumenovo drozge in pustimo, da se ohladi, dokler ni toplo. Takoj, ko se temperatura mase približuje sobni temperaturi, alkohol razredčimo z preostalo vodo in jo prelijemo v bazo za naš liker. Posodo pokrijemo s pokrovom in nastavimo na dva tedna v hladnem temnem prostoru. Ves čas stoji, periodično pretresite vsebino posode. Ob koncu časa pustite polnjenje skozi gazni filter in nalijte steklenice. Shranite steklenice pijače na hladnem.