Malina izlivanje
Malinska lignja je zelo dišeča in okusna alkoholna pijača, ki jo je mogoče enostavno pripraviti doma. Poleg prvotnega okusa ima tudi zdravilni učinek. Let's take with you kako narediti nalivanje od maline.
Recept iz malinskega likerja
Sestavine:
- maline - 7 kg;
- granulirani sladkor - 3 kg.
Kuhanje
Torej, obdelujemo maline, odstranimo liste in zaspite v čistih posodah v plasteh, vsaka izliva enakomerno sladkor. Nato zavijemo vrat z gazo, jo pritrdimo z debelo nitjo in ga postavimo pod direktno sončno svetlobo več dni. Za začetek fermentacije posodo z jagodami občasno pretresemo. Po tem položimo plastično vrečko brez lukenj na vratu pod dlesni in jo 30 dni odstranimo na temno mesto, dokler postopek fermentacije ne zaključimo.
Po tem času filtrirajte pijačo, ustekleničeno in tesno preplavljeno. Domače marmelado od malin shranjujemo v temnem in hladnem prostoru.
Preprost recept za likerje maline
Sestavine:
- zrele maline - 500 g;
- kosmulje - 1,5 kg;
- alkohol 70% - 350 ml.
Kuhanje
Polovica čistega steklenega posoda s širokim vratom napolnite z zrelo kosmičev, prelijete 70% alkohola in vztrajate natanko en mesec. Po tem dodajte maline, vztrajajo še en teden, nato pa nežno prelijete pijačo, branite in ustekleničite. V končnem malinskem likerju na alkoholu lahko malo dodate okus dragi .
Zalivanje maline na vodku
Sestavine:
- vodka - 500 ml;
- zrele maline - 3 kg;
- kuhana voda - 7 l.
Kuhanje
Torej, za pripravo malinskega likerja dobro operem 10-litrsko steklenico in pustim, da se popolnoma posuši. Po tem vnesemo vse naše sestavine, pokrijemo s pokrovom, ga privezujemo s kablom in pustimo mešanico 15 dni v bližini okna, vsak dan stresamo posodo z jagodami. Ko malina začne "igrati", pijač filtrira skozi več plasti gaze in pusti stati še 3 dni.
Nato previdno nalijte končno vlivanje v čisto posodo. Za te namene je najbolje uporabiti uporabljene steklenice iz šampanjcev, zaradi debelega stekla tlak v litju ne bo zlomil posode. Pijačo ne vlijemo na sam vrat, ampak vrvi morajo biti vezane z vrvjo. Pijačo odstranimo za shranjevanje na katerem koli hladnem mestu. Najbolje je, da steklenico vstavite v škatlo z dolgim vratom. Popolnoma pripravljen za jetra liker bo približno 1,5 meseca.
Kako narediti malinec?
Sestavine:
- kakovostna vodka - 1,5 litra;
- zrele maline - 5 kg;
- kuhana voda - 1 l;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Zrele jagode ustrezno obdelati, odstranite vejice in jih malo gnetite, nato pa prestavite v steklenico. Nato z vodko prelijemo maline, tako da se mora raven jagod prekrivati za približno 2-3 centimetra. Vrat kontejnerja je zaprt z debelo krpo in pusti, da približno na teden na toplem mestu. Ob koncu tega časa se tekočina skrbno vlije, tako da sediment ostane na dnu posode.
Stisnite ostanke na dnu in na njih pripravite sirup. Če želite to narediti, dodajte toplo malico vodke, sladkor in dobro premešajte v topli sirup. Tekočino natančno filtriramo in vlijemo v čisto posodo za nadaljnjo infuzijo. Pijačo zapustimo približno mesec dni, nato pa jo filtriramo in jo vlijemo v običajne steklenice. Kot rezultat smo dobili domačo malinasto liker s srednje močjo z odličnim okusom sladkega okusa. Takšno pijačo lahko daste v praznično mizo in popolnoma prepričate, da ne bo pokvaril zmage.