Proizvodi, ki vsebujejo kolagen
Beseda "kolagen" ni nova za nas. Vsak dan ga slišimo, ko vklopimo televizor in vidimo oglase kreme proti gubam s kolagenom. Da je koža prožna. Kolagen - fibrilarna beljakovina, sestavljena iz glicina in aminokislin. Izdelki na osnovi kolagena so predvsem mesni izdelki.
Katera živila vsebujejo kolagen?
Velika količina te snovi je v ribah, mesu, morskih sadežih. Kolagen je prisoten tudi v želatini.
Če vzamete morska riba, se v lososu najprej proizvaja kolagen: losos, roza losos . Ribje olje, morske alge povečujejo proizvodnjo te snovi, ker vsebujejo jod in soli.
Od mesnih vrst je največja količina fibrinastih beljakovin v puranu. Goveje meso je na drugem mestu. Tukaj je nekaj živil, ki vsebujejo kolagen. Zdaj pa se pogovorimo o tem, s čimer se povezuje ta protein.
Izdelki za proizvodnjo kolagena
Kolagen se naravno pojavlja v telesu, vendar se s starostjo zmanjša njegova proizvodnja. To povzroča neelastično in manj elastično kožo.
Ta beljakovina mora biti absorbirana v človeškem telesu skupaj z aminokislinami in vitamini. Tukaj je kolekcija kolagenskih izdelkov:
- citrusi so bogati z vitaminom C. Ustvarjajo vse pogoje za proizvodnjo tega proteina;
- rdeča zelenjava (paradižnik, pesa);
- jagode (maline, robide in borovnice);
- ananas;
- pomaranče (buča, korenje);
- česen;
- zelenjava;
- jajčni beljak.
Kolagen in elastin v izdelkih
Elastin je nenavaden analog kolagena. Prisotna je v korenčku in zeljeh. Kolagen in elastin v hrani je potrebno za naše telo nenehno, zlasti kožo. To je treba razumeti pred 40. letom starosti. Pomanjkanje tega koristnega proteina bo takoj vidno.
Jejte v redu, jejte hrano, ki vsebuje kolagen in se odreči slabim navadam!
