Živalski proizvodi

Spori o tem, katere beljakovine so "bolj pravilne" - živalske ali zelenjavne - se bodo izničile le, če mesožitelji in vegetarijanci ne postanejo, in vsi se preusmerjamo na jedo s koncentriranimi palicami, imenovanimi "beljakovine", "ogljikovi hidrati", "maščobe". Na srečo, ta čas še ni prišel, kar pomeni, da lahko uživate v polemiki med ljubitelji rastlinskih in živalskih beljakovin.

Upoštevali bomo predstavnike starejše kaste - ljudi, ki uživajo živalske proizvode. Upamo, da vegetarijanci ne bodo izpodbijali dejstva, da je naš najstarejši prednik jedel meso - surovo in s krvjo.

Potrošniki živil živalskega izvora zagovarjajo pravilnost svojih okusov, pri čemer se sklicujejo na beljakovine, ki naj bi bile živali. Dejansko rastlinska živila lahko celo presegajo živali v vsebnosti beljakovin, ne pa pri prebavi. To je živalski protein, ki je popoln in hitro prebavljiv gradbeni material za naše telo.

Prehrambeni proizvodi živalskega izvora so cenjeni tudi zaradi dejstva, da "njihovi beljakovine" vsebujejo celoten sklop esencialnih aminokislin, katerih živila s rastlinami lahko sanjajo le. Živalska hrana je vir vitaminov skupine B, vitamini "možganov". In vegetarijanci pogosto skrivajo dejstvo izumrtja duševnih sposobnosti, pogosto nastajajo glavoboli - to so znaki pomanjkanja B12, ki jih ne moremo dobiti iz rastlin.

Hrana živalskega izvora na naši mizi je tisočletna tradicija večine ljudi na svetu. Afriška plemena že dolgo jedo meso s krvjo. Kardinalno drugačna od njih, švicarsko, ki naseljujejo dolino Lëtenshtal, zgodovinsko hranijo polnomastno mleko in bogato smetano. Danes je rečeno, da so živalski proizvodi škodljivi, čeprav se niti Afričani niti "luthenshtaltsy" nikoli niso spraševali, da jejo nekaj katastrofalne.

Živalska hrana ni le psihološka tradicija, iz katere je zelo težko zavrniti, ampak tudi naša struktura gastrointestinalnega trakta, ki je bil od generacije do generacije prilagojen dominaciji živalskih beljakovin in maščob. Zato naš prebavni trakt ne more absorbirati velike količine rastlinskih proteinov.

Beljakovine živali omogočajo sintetiziranje encimov in hormoni in železa, katere vsebina in absorpcija je spet boljša od mesa kot fižol, je zelo pomembna za nastanek krvi.

Zahvaljujoč proizvodom z maščobami živalskega izvora se aktivira sinteza in izločanje žolča, kar je zelo koristno za zdravje žolčnika, jeter in za prebavo. Poleg tega je najbolj koristno pri prehrani meso. Naj bo prehrana, toda meso (kunec, puranje, piščanec), ker ti izdelki nasičijo dolgo časa, pospešijo prebavo, ne dovolijo, da bi razvili beljakovinski izgubljenost in izčrpanost mišičnega tkiva.

Ampak ne moremo reči o groznih lastnostih mesa, katerega vzrok je, Njegovo Veličanstvo človeka. To je oseba, ki kruha meso v sončničnem olju, v ponvi, pred pojavom dima v celotni kuhinji in črno skorjo na mesu. To je tisti, ki ga napolni z omakami, kečapom in škropljenjem obilno s soljo. On je, ki hrani govedo. antibiotikov in zdravil za pospešitev rasti.

Je meso krivo, da ga tako ravnamo?

Pečemo ga v pečici, vreli, porabimo jogurt brez sadnih polnil, sladoleda brez konzervansov, smetane brez sladil, bi pojedli resnično uporabne živalske izdelke.

In najbolj škodljiva stvar je, da jo pojedo vsak dan. Ne potrebujemo mesa vsak dan, ker ne porabimo toliko kalorij kot naši prvobitni predniki, ki so lovili meso z golimi rokami. Lahko se zamenja in zamenja z ribami, mlečnimi izdelki in na koncu rastlinskimi beljakovinami.

• ← Izdelki za zgorevanje maščob
• Zdrava hrana →