Diabetični izdelki
Diabetes je vse pogostejša bolezen, ki je posledica endokrinih motenj v trebušni slinavki, in sicer težave s sintezo insulina. To je preveč blit za resne resničnosti našega sveta, da počakate, pijete sladki čaj s svojimi dieti piškotki, da bi nekdo iz genija prišel do cepiva proti sladkorni bolezni. Zaščitite se pred sladkorno boleznijo, tudi če imate genetsko nagnjenje.
In če je diagnoza že izvedena, lahko vse naredite sami, da ustvarite najugodnejše življenjske razmere, kar bo zmanjšalo tveganje zapletov. In, seveda, poskusite, da bo vaše življenje čim bolj polno, ne glede na injekcije insulina. To vam bo pomagalo izbrati pravo hrano za sladkorno bolezen, kajti prehrana je glavni del terapije za to bolezen.
Diabetes tipa IOd dveh vrst sladkorne bolezni je prvi najbolj nevaren. To je odvisna od insulina, to pomeni, da bi terapevtska prehrana preprečila nihanje v glukozi v krvi. Žal, to ni samo ena prehrana za doseganje, je terapija z insulinom pomembna tukaj - to je redna injekcija. Za sladkorno bolezen tipa I ni toliko, kolikor jeste. Za lažje izračuna smo izumili 1 XE (krušno enoto), kar je enako 12 g ogljikovih hidratov ali 1 kos kruha. Diabetična prehrana je 7-8 XE na obrok.
Diabetes tipa IITo je insulin neodvisen tip, glavni problem je debelost in zato je nizko kalorično vnos z ustrezno izbranimi živili za diabetes mellitus in vadbo so pomembni tukaj.
Prepovedana hrana za sladkorno bolezen
Glavni prepovedani proizvod pri sladkorni bolezni je sladkor in, seveda, vse, kar vsebuje. Poleg tega veljajo za vse mastne in ne-naravne proizvode prepovedi:
- bogate bujone;
- maščobna mesa;
- pečenje, zlasti bogato in pihano testo;
- mastne ribe, vključno, dimljene, soljene in v pločevinkah;
- kaviar;
- maščobni mlečni izdelki, soljeni siri, sladki sir;
- proizvode iz moke najvišjega razreda, pa tudi beli riž;
- slanost, kisla hrana;
- sladko sadje in jagode - fige, banane, datumi ;
- sladkarije;
- sladki sokovi - grozdje, breskev, limonade, soda.
Izdelki, dovoljeni za sladkorno bolezen
V nasprotju s splošnim prepričanjem odobreni izdelki za sladkorno bolezen zadostujejo za zdravo in raznoliko prehrano:
- zelenjavne juhe, juhe z nizko vsebnostjo maščob;
- vitke vrste mesa, perutnine, rib;
- za izdelke, priporočene za sladkorno bolezen, vključujejo izdelke iz ržene moke in kruha z otrobi iz mletja druge stopnje;
- od načina kuhanja - vrenja, pare in v peči;
- konzervirane ribe so dovoljene le, če so ribe v svojem soku;
- Za izdelke, ki zmanjšujejo sladkor pri sladkorni bolezni, so zelenjava in zelišča - zelena solata, bučna, kumare, paradižnik, jajčevci, zelje, po možnosti v surovi obliki;
- kislo in sladko kislo sadje - jabolka, grenivke , kot tudi želeji in kompoti brez dodatka sladkorja;
- jajca - do 2 kosov teden;
- kaša - ajda, ovsena kaša, biserni ječmen.
