Pšenica - koristi in škode
Pshenka je očiščena proso, korist tega žita za telo je neprecenljiva za nekatere kategorije ljudi, vključno s športniki in trpi zaradi različnih bolezni.
Koristi in poškodbe proso za telo
Sestava pshenke in mnogih žit je zelo bogata in raznolika, prevladujejo vitamini B, ki so bistveni za zdravje živčnega sistema in lepoto kože in las, mikro in makrohranil, maščob, vlakna .
Ena izmed najbolj uporabnih komponent pšenice je kalij in magnezij. Ti elementi so zelo pomembni za človeški kardiovaskularni sistem. Toda poleg tega proso pomaga pri reševanju težav s srcem in krvnimi žilami z zniževanjem ravni vlaknin in holesterola skozi vlakna.
Izguba teže s pomočjo proso je prijetna in koristna. Ta žita je dovolj hranljiva, da ne doživi hude lakote, ampak ima tudi dobre čistilne lastnosti. Najbolj uporabna na dieti je proso kaša z bučo - ti dve izdelki se odlično dopolnjujeta in skupaj prispevata k izgubi teže. Dodajanje buče tudi zmanjša količino kalorij v prosenki, ki je že majhna - 134 kcal.
Poleg zgornjih komponent sestava proso vključuje:
- železo - uporabno pri anemijah in motnjah cirkulacije;
- natrij - aktivira proizvodnjo slinavke in želodčnega soka, kar je pomembno za visoko kakovostno prebavo;
- silicij in fluora - spodbuja obnovo kože, okrepi lase in nohte;
- mangan spodbuja metabolizem ;
- baker - bori se s staranjem.
Zdravniki priporočajo, da pšenico vključite v prehrano diabetikov, ki se ukvarjajo z intenzivnim duševnim delom in povečujejo športnike mišičnega tkiva. Pšenica je koristna tudi za ljudi, ki so bili podvrženi resnim zdravstvenim tečajem ali živijo v onesnaženih območjih, saj pomagajo odpraviti strupene škodljive snovi.
Ampak, kljub ogromni koristi, hruška v pločevinkah lahko prinese tudi škodo. Prvi negativni dejavnik je posamezna nestrpnost, ki se, čeprav redko, vendar še vedno pojavi.
Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki ugotovili, da nekateri deli pšenice blokirajo absorpcijo joda, kar je seveda škodljiv dejavnik. Vendar pa se v meniju pšenica skoraj nikoli ne kombinira z izdelki, ki vsebujejo jod, zato nima možnosti preprečiti asimilacije tega elementa. Mejna proso naj bodo le ljudje s hipotiroidizmom.
Gastroenterologi omejujejo uporabo jedi s proso osebam z vnetnimi procesi v debelem črevesu, nizki kislosti želodčnega soka in nagnjenosti k zaprtju.