Pu-erh čaj - lastnosti
Pu-erh ali kitajski fermentirani čaj so nam predstavili provinca Yunnan. In je poimenoval v čast ene od svojih okrožij - Pu Er (to v prevodu "kraj, kjer je veliko vode"). Zgodovinarji so uspeli ugotoviti približni čas nastanka - III. Stoletje pred našim štetjem. To pomeni, da je čaj Pu-Erh precej edinstven in ima precej globoke tradicije proizvodnje. In v prvi vrsti sestavljajo poseben način priprave surovin za proizvodnjo puerh. Tako je najprej izpostavljen naravnemu ali umetnemu staranju. Od sedmega do osmega leta se staranje čajev z naravnim staranjem spremeni v sestavo snovi v čaju in neposredno vpliva na njen okus in vonj.
Umetno staranje surovin traja precej manj časa, vendar je tukaj precej aktivna fermentacija. Po tem, ko so surovine postavljene v kupe in posejane z vodo, je treba oprati 30-100 dni. Postopek se zaključi s sušenjem, nato se ohrani še eno leto.
Seveda bo na človeško telo Puerjevo desetletno staranje imelo bolj ugoden učinek, vendar pa ima umetno stari Pu-erh tudi precej dober seznam zdravilnih lastnosti.
Koristne lastnosti puerh čaja
Črni puer čaj in njegove lastnosti so že dolgo poznani.
Ima slavo široko uporabnega zdravila. Kitajci ga imenujejo "čaj od sto bolezni". Verjetno je zato študija vpliva Puere na človeško telo vključena v program nacionalne ohranitve zdravja. Precej ugledne institucije preučujejo koristne lastnosti Pu-erh čaja. Rezultati znanstvenikov in zdravnikov so zelo impresivni.
Je nepogrešljiv asistent za ljudi, ki trpijo zaradi tromboflebitisa, saj z redno uporabo zmanjšujemo viskoznost v krvi.
Za tiste, ki imajo kakršne koli bolezni gastrointestinalnega trakta, bo preprosto nepogrešljiv. Navsezadnje je to edini čaj, ki ga je priporočljivo jemati s črevesjem želodca in razjedo dvanajstnika. Vrača mikroflore v črevesju in se je izkazala za učinkovito pri različnih zastrupitvah. Spodbuja boljšo prebavo.
Ugotovljeno je, da je čaj Puer preventivni ukrep za bolezni srca in žilja. Čisti krvne žile, znižuje raven sladkorja v krvi in holesterol.
Puer čaj za hujšanje
Ne-brez razloga, kitajski čaj za hujšanje Pu-erh ima posebno mesto v sodobni primerni prehrani.
V zadnjem času številni strokovnjaki za prehrano priporočajo dodajanje tega čaja dieti, da bi dosegli izgubo teže. Vse je v njegovi sposobnosti zmanjševanja apetita, ne da bi razdražili sluznico želodca. "Puer diete" postajajo vse bolj priljubljene. To je posledica precej bogate sestave. Vključuje vitamine, tanine, eterična olja in druge elemente v sledovih. Imajo možnost, da pospešijo proces. metabolizem ki povzroča pekočo maščobo. Zato se šteje, da Pu-erh čaj daje učinek hujšanja.
Lastnosti in kontraindikacije puerh čaja
Kljub precej impresivnemu seznamu uporabnih lastnosti Pu-erh čaja ima še vedno več kontraindikacij.
Najprej ga ne smejo uživati noseče ženske in otroci do 10-12 let. To je posledica vsebnosti kofeina, kar je lahko zelo škodljivo za njih. Zato so ljudje, ki so zasvojeni s kavo, pozorni na to.
Ne smete piti čajnega čaja med poslabšanjem številnih kroničnih bolezni, med njimi želodčno razjedo, psihastenijo, hipertenzija , glavkom.
V vsakem primeru, z uporabo čaja Pu-erh, se morate zanašati na notranje občutke. Konec koncev, vse je dobro zmerno.