Puff pecivo - najhitrejši recepti za domače sladice
Puff pecivo je čudovit dodatek k skodelici čaja ali kave. Celo začetna gostiteljica bo lahko pripravila delikateso z lastnimi rokami, tako enostavno in hitro. Po pregledu raznolikosti receptov in preučevanju plodnosti njihove izvedbe lahko opazno razvejate domači meni sladic.
Piškotki iz testa iz puff kvasa
Slaščičarski pecivo, recept, ki ga boste najprej izvedeli, je izdelan iz pripravljene kvasne osnove. Tehnologija je očitna po svoji enostavnosti in jedrnatosti, rezultat pa je zabaven z okusno in občutljivo sladico, ki jo lahko posujemo s sladkorjem v prahu ali služi za čaj z džemom, medom ali kondenziranim mlekom.
Sestavine:
- testo s kvasnim kvasom - 0,5 kg;
- jajca - 2 kosi;
- vanilin - ščepec;
- granulirani sladkor - 200 g.
Kuhanje
- Razvaljamo odmrznjeno bazo.
- Prebite jajca s ščepec vanilije, zmešajte valjani sloj z mešanico in potresemo s sladkorjem.
- Obrnite obdelovanec z ostrim nožem v delce ali številke želene oblike in jih položite na navlaženo ploščo za pekač.
- Pečemo piškote za 20 minut pri 230 stopinjah.
Piškoti iz testa brez plodov
Še en osnovni recept za okrasitev dišečih piškotov je piškotek, izdelan iz lisnatega testa brez kvasa. V tem primeru se za dekoracijo slaščic uporablja rozin brez kamnov, ki se po želji lahko nadomesti z drugimi sesekljanim suhim sadjem, kandiranim sadjem, kosi temne ali mlečne čokolade, drevesa s sadjem in jagodami.
Sestavine:
- testo s kvasnim kvasom - 0,5 kg;
- beljakovine - 1 kos;
- rozine - 200 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Odtaljevanje in zvijanje 2 slojev testa brez kvasa do debeline 2-3 mm.
- En sloj je posut s pralnimi in suhimi rozinami, po celotnem obodu drugega, na določeni razdalji drug od drugega, so rezi dolžine okoli 2 cm izdelani z nožem.
- Vrezani sloj se rahlo raztegne z roko, da se oblikujejo vrzeli in se razprostirajo prek rozin.
- Izdelek nekoliko potegnite s kotalnim čepom, narežite na kvadrate ali pravokotnike, ki so zamazani s proteini, posuti s sladkorjem.
- Pekočo pecivo brez pečenja za 15 minut pri 190 stopinjah.
Piškotki "Ušesa" piškotkov piškotov
Lupinarsko pecivo "Ushki", pri uporabi pripravljenega lišenega testa, pripravimo v treh točkah. Sladice lahko ustvarite v skladu z recepturo s cimetom, jih nadomestite z drugo začimbo ali preprosto dodajte bazo z delom vanilijevega sladkorja. Še bolj okusni bonboni bodo s sesekljanim oreščkom. Od kilogramja testa bo prišel velik del sladkosti.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 100 g;
- cimet - 1 tsp;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Slaščajte pecivo na debelino 2 mm.
- Sladkor se zmeša s cimetom in se razprostira na celotni površini testa.
- Plast potegnite z dveh nasprotnih strani valja, dokler se ne zapre, rahlo stisne in razrežete v centimeterne debeline.
- Pripravite pergament na pergamentu in obarvajte domače pecivo "Ušesa" 20 minut pri 200 stopinjah.
Puff pecivo s sladkorjem
Druga možnost je, da piškotke pišete v naglici pihanega peciva s sladkorjem iz trsnega sladkorja, ki bo delikatesi prinesel nepozaben okus karamela in čudovite barve ter oranžno ali limonovo lupino doda okus sladicam. Izdelki so izdelani iz kakršne koli velikosti in oblike, z uporabo ostrih nožev ali posebnih kalupov za piškotke.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- rjavi sladkor - 120 g;
- beljakovine - 1 kos;
- suha oranžna ali limoninska lupina - 1-2 tsp;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Zmešali so lupino v mlinčku za kavo ali pa preprosto zrcalili s pestilom in pomešali z rjavim sladkorjem.
- Testo napolnite na mizo, posuta z moko, razrežemo z beljakovinami, potresemo z mešanico sladkorja in lupine, razrežemo na drobce.
- Imajo puff piškotke s sladkorjem na pecilni list in brskanje 20 minut pri 190 stopinj.
Piškoti iz luskavega peciva z marmelado
Posebej okusno se dobi puff piškotki z marmelado . Najbolje je, da uporabimo debelo sladko gredico ali zmešamo mase s škrobom, da se med peko ne razširi. Za lažjo spremembo sladkosti je valjana plast testa mast z marmelado, jo postavite na polovico in razrežite na kvadrate ali rombe.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- marmelada - 150 g;
- sladkor v prahu - po okusu;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Testo razrežemo na debelino 2 mm, razrežemo na kvadratke.
- V središču vsake postavite malo džema in zaprite nasprotne vogale.
- Pečemo pečene piškote na 200 stopinj 20 minut in po ohladitvi speremo s praškom.
Počitniške hiše
Naslednja sprememba sladkosti za ljubitelje pečenja kravjega sira. Piškotke iz luskavega peciva s skuto pripravimo z dodatkom rozin, ki jih morate predhodno sprati, namočite 15 minut v topli vodi in posušite. Kljub osnovni in hitri zasnovi sladice uspeva biti izviren in izvrsten.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- skuta - 500 g;
- rozine - 2 peščice;
- jajca - 1-2 kosi;
- vanilin - ščepec;
- sladkor v prahu - po okusu;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Kuharski sir, sladkani s sladkorjem, dodajte vanilijo, udarite skozi mešalnik.
- Rozine se zmešajo v polnjenje in nastala masa se razprostira po obodu valjanega peciva.
- Rolo proizvod zavrtite in ga razrežite na majhne koščke.
- Ostanek ostane le, da se izloči piškoti iz skute na pergamentu na pločevinastem listu in porjavel pri 200 stopinjah 20 minut.
Piškotki "Roses" z jabolkami iz luskavega peciva
Piškoti iz luskavega peciva z jabolki, okrašeni v obliki izvrstnih in izvirnih vrtnic, bodo presenečeni z neverjetnimi značilnostmi okusa in svetlim videzom. Glavna skrivnost uspeha je tanko valjano testo brez kvasa in pravilno pripravljene jabolčne rezine, ki v tem primeru delujejo kot cvetni listi.
Sestavine:
- pihano testo - 300 g;
- jabolka - 6 kosov;
- limonin sok - 100 ml;
- džem - 200 g;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
- Jabolka se razreže na polovico, se znebi jedra, razrežemo v najtanjše lobule.
- Polijejte sadne rezine v vodo, prelijte v limonin sok, jih zavrite in odstranite s plošče.
- Vloženo testo razrežite v trakove široke 4 cm, jih razrežite s sladkim marmelado in razpršite posušene jabolčne rezine po celotni dolžini.
- Izdelek je valjan z valjčkom, izdelavo vrtnice, porjavljeno 30 minut pri 180 stopinjah, posuta s praškom.
Piškotki "Honeycomb" - recept iz lisnatega peciva
Naslednji recept za pripravo sladke peciva lahko naredite z marmelado, skuto ali preprosto napolnjenim s sladkorjem in maslom. Da bi izdelki dobili značilen videz, je treba porabiti veliko časa z uporabo votle cevi, pokrovčka iz ročaja ali druge primerne naprave za okraševanje lukenj.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- polnjenje - 300 g;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
- Puff pecivo, izrezano v pravokotnike.
- Obdelek obdelovanca vizualno delite na polovico in v eni polovici naredite okrogle luknje.
- Postavite na celotno polovico polnila z gredico, pokrijte luknjo, pritisnite robove.
- Izdelek namažite z jajcem in brskate po 200 stopinjah.
Piškoti s sirom
Če je potrebno pečen piškote slano kot prigrizek za pivo ali dodatek k kulinaričnim jedem, vam bo naslednji recept pomagal pri opravljanju naloge v nekaj minutah. Prigrizek se lahko dopolni s suhimi zelišči ali črnim poprom, zaradi česar bo delikatesa pikantna in aromatična.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- sir - 100 g;
- rumenjak - 2 kos
Kuhanje
- Puff pecivo je potopljeno, premešan z rumenjakom, razrezan na drobce želene oblike in velikosti, posuta s sirom, položen na pergament, na pekač.
- Pečeni izdelki pri 180 stopinjah za 10-15 minut.
Ananas Puff pastries piškotki
Vsak domači piškotki od končnega lišenega testa, polnjenega z odličnimi okusnimi značilnostmi, in izdelki, izdelani po naslednjem receptu, vas bodo presenetili z izvrstnim dizajnom. Za uresničitev ideje morate kupiti konzervirane ananasne obročke, ki se izločijo iz sirupa in posušijo, preden pripravijo poslastico.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 0,5 kg;
- ananas - 1 pot;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- rumenjak in sladkor v prahu.
Kuhanje
- Testo potegnemo in razrežemo na trakove 1-1,5 cm.
- Pripravljeni ananaski obroči so valjani v škrobu, oviti v testo, raztegnili na pladenj in mazati z rumenjakom.
- Sladek peče 30 minut pri 180 stopinjah, ohladi, posuti s praškom.