Slaščice iz češnjevega peciva
Odlična domača peč, verjetno, bo pustila nekaj ljudi ravnodušnim. V tem članku vam bomo povedali recepte kuhanja. češnjeve pite pihano testo. Pomagali bodo, kdaj je potrebno nujno pripraviti nekaj za čaj, še posebej, če je v zamrzovalniku na voljo še drugo pakirano pecivo.
Piščanec češnje s testo za pepel
Sestavine:
- testo peciva kvas - 450 g;
- sveža češnja - 500 g;
- krompirjev škrob - 50 g;
- sladkor - 125 g;
- mleko - 15 ml;
- jajca -1 kos.
Kuhanje
Ločite češnjo iz semena, dodajte sladkor, škrob, premešajte, nastavite na vročini in zavrite do vrenja, vedno mešajte. Po zgostitvi ohladimo zmes na sobno temperaturo. Iztegnjeno odtaljeno testo iz pepelovega kvasa. Izlite nastalo plast na pravokotne dele in prenesite v pekač za pekač. Zaželeno je, da ga pokrijete s papirjem za pečenje, da se izognete lepljenju izdelkov. Jajca se pretehta z mlekom in nastala zmes namazuje robove pravokotnikov. V središču vsakega položite polnjenje. Robovi so pritrjeni, s pritiskom na roke ali vilice. V zadnjem primeru se bo izkazalo tudi lepo. Na vrh pite zmešajte z jajčno mešanico in ga pošljite v pečico, ki jo je treba segreti na temperaturo 200-210 stopinj 15 minut.
Pecivo s testeninim testo iz češnjevega lišaja
Sestavine:
- sesekljano pecivo - 500 g;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 1 kos;
- češnja - 300 g;
- vanilin - po okusu;
- krompirjev škrob - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
V češnji odstranite kosti, jo napolnite s sladkorjem in vaniljo. Sok, ki se ločuje, je izsušen, drugače bo iztekel iz izdelkov med procesom pečenja. Naravno se odtalimo, testo razrežemo v pravokotnike velikosti 8 cm in 10 cm. Vsak kos nekoliko prodamo. Razpršite češnje na eni strani in vrhnite z eno čajno žličko škroba. Zahvaljujoč njemu bo polnjenje bolj viskozno. Proteine maščobo robove pravokotnika, jih pritrdite, tvorite pito, nato pa prevlečemo vrh z rumenjakom. Piti na pecilni list in pecite približno pol ure v zmerno segreto pečico. Pite s svežim sladkim pecivom so zelo okusne v toplem stanju.
Puff pecivo z zamrznjenimi češnjami in smetano
Sestavine:
- brezalkoholno pecivo - 450 g;
- kremni sir - 200 g;
- zamrznjene češnje - 400 g;
- krompirjev škrob - 35 g;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 15 ml;
- rumenjak - 1 kos;
- mleko - 2 čet. žlice;
- sladkor
Kuhanje
Zmehčajte prežvečeno češnjo, dodajte limonin sok in škrob. Krem sir, pomešan z ekstraktom vanilije in sladkorjem v prahu. Vsak list vlažnega peciva se razprostira in razreže v 4 pravokotnike. Na vsakem od njih razprostrem malo smetane sira in češnje. Robovi testa mazal jajce, preteplje z mlekom. Oblikujemo pite v obliki trikotnikov. Vsak od njih je mazan z maso jajc in zmešan s sladkorjem. Pite v pečico pošljemo s temperaturo 200 stopinj. Po 15 minutah bodo pripravljeni. Samo malo jih je treba ohladiti in začeti piti čaj.