Hrana Okusni članki

Puhovi s skuto

Sloyaki je čudovito pecivo in lahko služite za zajtrk in za sladico za družinsko večerjo, vendar je za otroške počitnice na splošno nenadomestljivo. Puffs so kuhani s skoraj vsakim polnjenjem, toda pihi s skuto so osvojili univerzalno ljubezen: zaradi nežnosti, lahkotnosti in nekaterih občutkov iz otroštva. Ponujamo vam nekaj receptov za izdelavo puffs s skuto.

Puhovi s sirom in skuto

V receptu teh puffs s skuto in sirom je več vrst sirov, vendar lahko preprosto storite s samo eno.

  • testo lupino (pripravljeno bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • Adyghe sir - 150 g;
  • težki sir - 100 g;
  • skuta - 200 g;
  • sol;
  • koper - 1 šopek;
  • rastlinsko olje (za mazanje pekača za pekač).

Kuhanje

Odtalimo testo, rešimo sira, odrežemo skuto z vilicami, fino odrežemo koper. Zmešajte skuto, sir, 1 jajce, sol in zelenjavo. Odtaljeno testo razrežemo na pravokotne plošče. Zložite polnilo v sredino pravokotnikov, zavijte, spustite šiv navzdol na mastno pecilni list z rastlinskim oljem. Testo lahko razrežete na kvadratke, nato jih zložite v ovojnice, z obojestransko zategovanjem nasprotnih robov. Grease sira puffs top z jajcem in pečemo do zlate rjave pri temperaturi 200-220 stopinj.

Puhovi s skuto in rozinami

Sestavine:

  • pripravljeno pecivo iz testa - 1 kg;
  • skuta - 250 g;
  • rozine - 50 g;
  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • moko;
  • sladkor v prahu.

Kuhanje

Odtaljevanje pihano testo . Ruzine speremo, nato pa z vrelo vodo pari 5 minut. Mash skuto z vilico, dodajte sladkor in parene rozine, temeljito premešajte. Puff pecivo razrezano na majhne kvadratke, v središču vsakega položi polnjenje za 1-2 žlica. Potem, povezavo nasprotnih kotov vzdolž diagonale, dobimo kuverte testa. Maščimo pločevino s sončničnim oljem, na njej razpršimo ovojnice in jo položimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo 20-25 minut do zlate barve. Na posodo položimo končno pečenje, malo ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu skozi sito.

Puhovi s skuto in zelenjavo

Sestavine:

  • testo s kvasnim kvasom - 0,5 kg;
  • koper, peteršilj, cilantro, baziliko - 1 kup vsake vrste zelenjave;
  • skuta - 400 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • sezam - za prah.

Kuhanje

Odtalite testo. Povsem oprana in posušena zelenjava drobno narezana. V ponev stopite rastlinsko olje in položite sesekljano zelenjavo, popržite, pogosto mešate, približno 5 minut. Dobro smo premagali skuto z mešalnikom, dodamo zelišča, sol, poper, gnetemo dobro. Zložite testo in ga razrežite na odseke, položite na njih polnjenje. Oblikujemo oblike vseh oblik (lahko jih odpremo ali zapremo, kot pite). Razširimo na pločevino, namažemo z maslom, namažemo z jajcem in potresemo s sezamom. Pečemo na srednji temperaturi do zlate rjave barve.

Puhovi s skuto in jabolki

Sestavine:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • skuta - 150 g;
  • jabolka - 2 kosi;
  • vanilija - 1 žlica. žlica;
    • Apple Puffs
  • mandljeve kosmiči - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Odtalite testo, izvlecite in izrežite kroge. Curd mash z vilicami, rezano jabolka na tanke rezine. Najprej postavite skuto na sredino kroga, jabolčne rezine na vrhu, potresemo z vaniljo in mandlji. Izdelujemo majhna krila. Če je želja, potem se lahko puffs sami izrežemo v obliki jabolka, strani pa se lahko izdelajo iz ostankov testa. V tej obliki so puffi videti zelo originalni, ko so vroči. Pečico segrejte na 180 stopinj, 15 minut nastavite pihala. Jabolka je mogoče zamenjati s hruškami, odlično pa je kombinirana s skuto.