Puhovi z marmelado
Ponujamo vam nekaj preprostih in cenovno ugodnih receptov za domačo pečenje. Povedali vam bomo, kako pripraviti puffs z marmelado. Lepota je, da jih lahko naredite iz končnega testa, potem bo kuhanje trajalo kar nekaj časa in truda!
Recept za jamske rezine
Sestavine:
- slaščičarski pecivo (zamrznjeno) - 1 kg;
- jajca - 1 kos;
- pšenična moka - 100 g;
- marmelada - 600 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor v prahu - 150 g.
Kuhanje
Odstranite pripravljeno testo iz zamrzovalnika in pustite 20 minut pri sobni temperaturi. Potem se vsak od 4 listov razreže na 4 približno enake dele. Imeli bomo 16 praznih delov za prihodnje pihanje. Na krovu nalijemo malo moke, ga razdeli na površino, položimo kos testa in ga nekoliko zavrtimo v eno smer. Zdaj ločite belo iz rumenjaka, potopite krtačo v belo in razrežite robove testa. Žlico damo mazilo na sredino izdelka in ga rahlo poravnajte po površini. Vrh pokrijte z drugim kosom testa in pritiskajte robove, da jih dobro pritrdite. In nato robove namestite z vilicami. Podobno pripravimo osem plasti. Delujočo površino namažemo z rastlinskim oljem, položimo koščke in pustimo pri sobni temperaturi eno uro pri temperaturi 2. Po tem jih pošljemo v pečico, segrejemo na 200 stopinj in pečemo približno 20 minut. Neverjetno puhati z marmelado so pripravljeni!
Puhovi z marelico marmelade
Sestavine:
- kvasovk s kvasovkami - 1 kg;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- marmelada marmelada - 350 g;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Testo potopimo na naravni način pri sobni temperaturi približno 40-50 minut. Nato rahlo izvlecite in razrežite v pravokotnike. Polovica je ostala nedotaknjena, v drugi polovici pa smo izrezali kroge, da bi naredili okvir. Celo 
Pravokotniki so mazani z beljakovinami in zloženi na okvirje. Maščobo namažemo z rastlinskim oljem; pihano testo . Znotraj vsakega damo malo marmelade in pošljemo v pločnik v predhodno segreto pečico. Pri temperaturi 180 stopinj pecimo približno 20 minut. Na vrh vrzite poškropite s prašnim sladkorjem.
Kalorična vsebnost plasti z marmelado je okoli 380 kcal na 100 g izdelka. To seveda ni tako malo. Toda v primerjavi s kremnimi pecivi so puhlji še bolj dietetični. No, če ti je mar za tvojo osebnost, potem ni treba iti preveč daleč. Vse je dobro zmerno!