Bučna torta
Pumpkin je skladišče vitaminov, ki ga vsi nimamo pozimi. Toda ne vsi ljubijo njenega okusa, v resnici pa je buča primerna ne le za kašo. In če ta koristna zelenjava na vaši mizi še ni postala priljubljena, preprosto ne veste, kako jo še kuhati. Poskusite recepti s bučnimi krofi. Dala bo pečen pomp in sočnost. In noben od vaših domov ne bo uganil, kaj ste pripravili na to sončno torto.
Pumpkin Muffin Recipe
Sestavine:
- buča - 500 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- sladkor - 2 tbsp;
- pecilni prašek - 3 tsp;
- moko - 3,5 tbsp;
- jajca - 4 kosi;
- muškatni muškatni oreščak - 0,3 tsp;
- zemeljski lističi - 0,3 tsp;
- tleh allspice - 0,3 tsp;
- mleti cimet - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Za glazuro:
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 1 žlica.
Kuhanje
Pumpkin narezane na kocke in pečemo 20 minut v pečici, dokler ne postane mehko. Cool in bič v blazini. Beat jajca s sladkorjem v močno peno, vlijemo v rastlinsko olje, dodamo bučo, še naprej gnetemo. Postopoma uvajamo prešano moko, začimbe in pecilni prašek, sol.
Testo vlijemo v mazan plesen. Keks se dobro dviga, zato izpolnite obrazec ne več kot 2/3. Pošljite jo v pečico, segreto na 200 stopinj, eno uro. Preverimo pripravljenost zobotrebca. Torto pustimo še pol ure v pečici, ki je izklopljen - hoditi.
Za glazuro zmešajte sladkor z ledom z mlekom. Če vam ni všeč preveč sladko, zamenjajte mleko z limoninim sokom. Zalijte zaledenitve na dokončano piškote.
Bučna torta v počasnem kuhalniku - recept
Sestavine:
- buča - 200 g;
- moko - 250 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Za fudge:
- smetana - 150 ml;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 100 g.
Kuhanje
Surovo bučo utrjujte na fino rezilo in stisnite 5 žlic sokov. Beat jajca s sladkorjem, dodajte mehčano maslo, bučno, presežno moko s praškom za peko. Vse temeljito premešajte.
Testo namočimo v obliki multicookerja, predhodno naoljene. Vklopimo način »Pečenje« 50 minut. Preizkusite napitke za pripravljenost z zobotrebcem, jo obrnite na koš za dvojni kotel in jo ohladite.
Za mešanico mešanice bučnega soka s sladkorjem v ponvi, dodajte maslo in smetano. Kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešajte, dokler ne daste. Daj kul.
Razdelimo bučno torto iz multicookerja na lepo posodo, jo pokrijte s sončnimi gubami in uživajte - s čajem ali mlekom.
Pumpkin Chocolate Muffin
Sestavine:
Za čokoladno testo:
- maslo - 100 g;
- moko - 220 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 200 g;
- Soda - 1/4 tsp.
Za bučno testo:
- buča - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- rastlinsko olje (rafinirano) - 3/4 st .;
- sol - 1/4 tsp;
- moko - 250 g;
- sladkor - 120 g;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Za fudge:
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g
Kuhanje
Za čokoladno testo premijete mehčano maslo s sladkorjem. Uvesti eno jajce, ki še naprej dobro premagati. Dodajte kislo smetano in ekstrakt vanilije (lahko nadomestite vanilin sladkor - 1 kos), premagajte. Postopoma dodajte prešano moko, soda in prašek za peko. Nadaljujemo, da gnetemo testo, prelijemo kakav v prahu.
Bučo razrežite na koščke in kuhajte 15 minut, nato pa ohladite. Mešalnik, pire krompir, dodajte jajca, mehčano maslo, sladkor in limonino lupino. Še naprej smo premagali, dokler ni homogena. 
Dodajte prešano moko, sol in pecilni prašek. Zamesimo bučno testo.
V obliki, predhodno mazani, postavite izmenično, v nekaj žlic, oba testa. Rahlo se zmešajte z lesenim nabodom za risanje. Pečemo približno eno uro v pečici, segrevamo do 180 stopinj. Preverimo pripravljenost zobotrebca. Pustite v pečici še pol ure.
Kuhamo sladkarije. V ta namen zmešajte vse sestavine in segrevajte na nizki temperaturi do homogenosti. Z ohlajeno torto prelijemo s kozarcem in mu dostavimo na mizo!