Pumpkin kompot za zimo
Utrujen od vsebinskega klasika kompoti iz češnje , ribez, jabolka ? Zakaj se torej ne obrnite na recept za kompost iz buče - nenavaden, vendar ne manj okusen.
Pumpkin Compote Recipe
Sestavine:
- buča - 500 g;
- cimet - 1 palica;
- klinčki - 3 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- voda - 2 l.
Kuhanje
Operite mojo bučo, jo odlepite in seme ter ga razrežite na kocke. Iz kozarca vode in kozarec sladkorja kuhamo debele sirupe z dodatkom cimeta in klinčic. Bučne kocke položite v sirup in kuhajte 5-10 minut. Vsebino lonca prenašamo z preostalo vodo, katere količina bo odvisna od sladke pijače. Cook kompot 25-30 minut, po katerem se lahko takoj pije ali zapreti v bankah.
Pumpkin Compote z Appleom
Sestavine:
- jabolka - 4 kosov;
- buča - 400 g;
- sladkor - 300 g;
- voda
Kuhanje
Jabolka in buča sta olupljena in zasejana ter razrezana v velike količine. Kosi sadja napolnite z vrelo vodo in pustite, da se piha, dokler se tekočina popolnoma ohladi. Hladi kompot na ogenj, ga zavrite, dodajte sladkor in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem, prelijte kompote nad pločevinke in zavite pokrove.
Pumpkin kompot z oranžno in breskev
Kombinacija tega recepta je prijetna za pitje takoj po pripravi, ker se dobro greti in celo prebudi apetit. Vendar vam nihče ne prepoveduje priprave podobne pijače za zimo.
Sestavine:
- Ingver (nariban) - 1 žlica. žlica;
- buča - 300 g;
- sladkor - 100 g;
- zeleni čaj - 1 žlica. žlica;
- oranžna - 2 kosi;
- breskev - 2 kos.
Kuhanje
Iz sladkorja in vode, vzetih v enakih količinah, pripravimo sirup. Pumpkin narežemo na kocke in vrejemo v sirupu približno 7 minut. 
Očistimo oranžno iz lupine in filmov, mučimo meso na kocke. Zest, ingver in čaj prelijemo 250 ml vrele vode in pustimo 5 minut. Dišečo infuzijo prelijemo v sladkorni sirup s bučo, pošljemo oranžne kocke in narezane breskve. Sipamo sirup z vodo, prilagodimo sladkost kompote po okusu. Sedaj lahko pijačo postavite na ogenj in jo zavrite, takoj pijete ali jo prelijete v banke in pripravite za zimo.
Namesto oranžne v tem receptu lahko uporabite citrusove s svetlejšim okusom, kot so limona ali grenivke, vendar bodo v tem primeru morali kuhati v sladkornem sirupu skupaj s bučko.
Poleg zelenega čaja in lupine, zvezdno zvezdico ali par nageljnih brstov bo dodala tudi arome pijače.