Pumpkin kosi s sladkorjem v pečici
Pekač za pečenje v peči s sladkorjem je hiter in enostaven proces, njegov okus pa bo v končni fazi odvisen od vaše izbire začimb in sestavin. Pumpkin je zelo uporaben izdelek, vendar v naši kuhinji nezasluženo neopažen. Danes bomo to popravili in vam povedali nekaj receptov za pečenje buče v peči s koščki sladkorja.
Recept za bučo, pečen v peči s sladkorjem, jabolkami in limonino rezino
Sestavine:
- buča;
- jabolko;
- limona;
- cimet ;
- sladkor;
- smetana v balončiku;
- oreščki.
Kuhanje
Odlepite bučo, ga narežite na pol in odstranite semena in vlakna z žlico. Jabolka in limone sta tudi čista in česana. Bučna ravno nasprotno - v velikih blokih in jih posušite s papirnatimi brisačami. Zmešajte vse dele in položite v obliki. To je lahko steklo, teflon ali običajen pekač. Zmešajte sladkor z ščepecom cimeta in potresite na vrh. V pečico segremo na 180 in kuhamo približno pol ure. Postrezite lahko sladico in vroče, okrasite kremo in posujte z zdrobljenimi oreščki.
Bučo lahko pečemo v peči s koščki brez sladkorja. Nato v postopku kuhanja ga zamenjamo z medom ali ga prelijemo z medom pred sluhom.
Bučna pečenka v peči s sladkornimi rezinami
Sestavine:
- buča;
- sladkor;
- cimet;
- posušen ingver;
- maslo .
- oreščki.
Kuhanje
Buco izrežite na polovico, odlepite kožo, odstranite semena in razrežite na 1,5 cm debele rezine. V skledo premešajte sladkor, cimet in ingver. Količina začimb lahko določi zase. Odvisno od tega, kako svetel je tvoj okus. Nekaterim ne marajo posebnega vonja buče, potem pa lahko daste več. In če otroci jedo sladico, potem manjši. Vsaka bučna rezina z vseh strani, potopljena v mešanico pikantnega sladkorja in se razprostira na plošči za pečenje, prekrita s folijo ali pergamentom.
Rezite maslo na rezine in se razprostrite na vsaki rezini, ali če je zelo mehka, jo naredite z žlico. Postavili smo pečico, segreto na 200. 
Pečemo od pol ure do ure, odvisno od velikosti rezin. Pripravljenost je enostavno preveriti z vilicami. Če nežno prebije bučno maslo, potem je sladica pripravljena. Med kuhanjem bo bučka naredila sok, se bo stopil sladkor in maslo, na dnu pa bo nastal sirup. Ta sirup s krtačo za kuhanje mora mazati vse koščke. Potem bodo postali karamelizirani in prekriti s skorjo. Med serviranjem, prelijte kosi z enakim sirupom, potresete z maticami, lahko dodate jogurt ali stepeno smetano.
Kot se je izkazalo, da bučko v pečici kuhamo s koščki sladkorja, sploh ni težko!