Hrana Okusni članki

Bučna juha z mletim mesom

Buča in meso sta popolnoma združena po okusu, ti izdelki se lahko harmonično dopolnjujejo v različnih jedeh. Znane so prehrambene koristi različnih vrst mesa, buča pa vsebuje tudi izredno koristne snovi, ki jih ne najdemo v drugih sadjih. Bučna je bogat vir karotenoidov, različnih vitaminov in koristnih spojin, zlasti pepelika. Redna poraba bučke pomaga čiščenje človeškega telesa pred škodljivimi mikrofaunami, izboljšuje delovanje vseh sistemov in poveča moč moškega spola.

Povej nam, kako pripraviti bučno juho z mleto meso. Takšna hrana, okusna in ne težka, telo dobro absorbira, kosilo ne zahteva glavnega poteka (to je v vsakem pomenu).

Najbolj okusne in dišeče buče, seveda sorte muškatnega oreščka, a mnogi drugi so dobri. Izberite mleto meso, ki ga želite, kar želite, dokler je iz dobro svežega mesa in ne preveč maščob.

Bučna juha z mletim mesom, por in čili v lončkih

Izračun za en del.

Sestavine:

  • bučna pulpa - približno 100-120 g;
  • goveje meso srednje ali grobo brušenje (mešano govedino, na primer goveje meso z jagnjetino) - približno 150 g;
  • nekaj naravnega taljenega masla;
  • por - 3-8 krogov iz belega dela in enako iz zelenega;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • suhe mleto začimbe (na primer mešanica curry ali suneli);
  • riž - 1 tbsp. žlica;
  • paradižnikova pasta - 2 tsp;
  • česen - 1 stroka;
  • vroči čili poper;
  • smetano ali kislo smetano;
  • sveža zelenica.

Kuhanje

Nekaj ​​passe v stopljenem maslu v krožnikih belega dela porca. Dodajte mleto meso in opran riž, vse skupaj premešajte, preden spremenite barvo mletega mesa. Začinite z začimbami.

V loncu položite bučo, razrežite na majhne kocke ali kocke. Na vrh postavite del parov s čebulo in rižem iz posode. Polepšajte papriko, razrežite na trakove. Zaprto lončo zapremo s pokrovom ali krožnikom ali tortilijo iz pšeničnega testa in ga postavimo v segreto pečico ali rusko hladilno pečico 25-45 minut. To juho lahko kuhate v splošnem velikem lončku na švedski peči (z odstranljivimi kroglicami iz litega železa).

Pripravite mešanico smetane ali kisle smetane in paradižnika, jo začarajte z vročim papriko in zdrobljenim česnom. Dodamo sesekljano zelenjavo, vključno z zelenim delom por.

Izvlecite lončke in služijo mizi, pustite vsakomur dodati želeno količino mešanice paradižnika. Pridobiva se zelo okusna in zdravo hrana.

Druga različica bučne juhe z mletim mesom

Sestavine:

  • bučna kaša - približno 300 g;
  • mleto meso (prašičja piščančja govedina ali puranje) - približno 300-400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • brokoli - okoli 200 g;
  • mladi zeleni fižol (primeren je za uporabo zamrznjenega polizdelka) - približno 200 g;
  • riž - 2-3 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • paradižnikova pasta - 2-4 st. žlice;
  • začimbe;
  • sveže zelenice so drugačne (peteršilj, bazilika, cilantro itd.).

Kuhanje

bučna juha z mletim mesom

Postavite narezano bučo in olupljeno v majhni lonec. Napolnite z vodo, počakajte 10 minut, dodajte mladi fižol, brokoli in opran riž. Vreli približno 4-5 minut, v tem času oblikujemo mesne kroglice, jih položimo v juho in kuhamo 5-8 minut z začimbami. Napolnite juho s paradižnikovimi pastami, vrgajte čebulo. Kuhamo posodo za 5-8 minut pod pokrovom in jo vlijmo v posodo. Potresemo s sesekljanim zeliščem in česnom.

Sestava te juhe lahko vključuje tudi sladko papriko in konzervirano koruzo. Ne škoduje krompirju, potem bo bučna juha postala bolj zadovoljena.