Bučna pulpa se dobro preplavi z jabolkami, ki bogatijo okus zelenjave in postanejo privlačnejši. Danes, za vas, pečice, pečene v pečici, ki niso le božansko okusne, ampak tudi zelo uporabne, se spreminjajo sladke jedi iz buče in jabolk.
Sestavine:
Kuhanje
Za polnjenje izberite majhno bučo pravilne oblike sort sladkorja, ga oprati in odrezati vrh v obliki "pokrova". Z žlico izberite semena s svojo spremljajočo vlaknato celulozo.
Za polnjenje kuhajte riž, dokler ga ni popolnoma kuhano, temeljito operite rozine in suhe slive v vroči vodi in ga razrežite na več delov. Razvrsti orehe, malo zmeljemo in začnemo pripravljati jabolka. Operite sadje, lupite, narežite na polovico in se znebite jedra. Vrežemo v rezine ali kocke in zmešamo z rozinami, oreščki, suhimi slivami in rižem. Polnjenje sladkorja, cimeta in ščepec soli napolnite, premešajte in prenesite v bučo. Položite kosi masla na vrh in dodajte vodo, pokrijte sadje s pokrovom in ga položite v posodo za peko ali na pekač, v katero nalijemo malo vode. Vrh bučke oljčimo z oljem in ga pošljemo za peko v pečici, ki je za uro in pol segreta na 190 stopinj, po potrebi dodamo več vode. Pripravljenost hrane preveri mehkobo buče, ki jo prebija z zobotrebcem.
Bučo, pečeno v pečici z jabolkami, oreščki in suhim sadjem, ki se streže s stepeno smetano in kislo smetano s sladkorjem.
Sestavine:
Kuhanje
Slasten in uporaben je desert pečene buče z jabolkami, okrašena v kosih in kuhana v skladu s tem receptom. Če želite to narediti, rezano bučno celulozo brez lupine in semen, razrezane na srednje velikih rezinah, in očistite oprane jabolk, odstranite notranje jedro in jih sekajte na enak način.
Potresite koščke s limoninim sokom, potresemo s cimetom, potresemo s sladkorjem iz trsnega sladkorja in jih položimo v posodo, ki smo jih zamudili z rezino masla. Poskusite na vrhu z oreščki ali semeni semena in jih pošljite še za kuhanje in pečenje v 220-stopinjski pečici, segreti približno dvajset minut. Pred sluhom dopolnite sladico z listi meta.
Sestavine:
Kuhanje
Bučna kaša, narezana na kocke srednje velikosti in jih pustite v ponvi v maslu z dodatkom vode do polovice kuhane in malo mehčanje. V tem času, lupino in sekanje na enak način kot jabolčna squash, in temeljito oprati rozine in jih posuši.
V oljenem in posutem s krušnimi drobtinami za praženje ali zdrob, je posoda za peko postavljena s bučo in pokrivamo rezine z rozinami. Na vrh postavite rezine jabolk, ki so začinjene s ščepecjo cimeta. Za pripravo omake s kislo smetjo kislo smetano zmešajte z medom, cimetom in drobno sesekljanimi bučnimi semeni in z bučo nalijemo bučo z jabolkami v obliki. Ta sladica bo pečena pol ure pri temperaturi 215 stopinj.