Izjemno dišeči in izvirni marmelado izkaže, če je pripravljen iz buče z dodatkom pomaranče in limone. Priporočamo, da pripravite tako sladko palico doma in cenite njegov neverjeten okus.
Kako kuhati najbolj dišeči marmelada buče z oranžno in limonino za zimo
Sestavine:
- Butternut squash (celuloza) - 620 g;
- velika oranžna - 1 kos;
- velika limona - 1 kos;
- nageljnov v popkovih - 3-4 kosov;
- granulirani sladkor - 370 g.
Kuhanje
- Začnemo pripravljati marmelado, pripraviti celulozo squashja muškatnega oreščka, odrezati lupino in strgati seme z vlakni. Zdaj rešite rastlinsko zelenjavo na večjem delu ali jo mletite v kombinaciji ali mešalcu.
- Oranžna in limona sta nekaj minut potopljena v vrelo vodo, nato pa mletje na enak način kot buča. Če ni kuhinjske opreme, lahko preprosto izrežete plodove citrusov v najmanjši možni meri.
- Zdaj kombiniramo pripravljene sestavine v kozarcu za kuhanje marmelade, jim dodamo sladkor in jih zmešamo.
- Pustimo maso nekaj ur, po kateri imamo posodo na štedilniku in jo segrevamo z neprekinjenim mešanjem, dokler vsi sladki kristali ne zavrejo in ne raztopijo.
- Sedaj zmanjšajte toploto na najnižjo in kuhajte zdravilo, občasno premešajte osemdeset minut. Na koncu kuhanja vržemo potomce v žlico v sladko maso in jo pustimo vreti še pet minut.
- Pripravljen aromatski džem, pripravljen vnaprej pripravljen sterilizirane kozarce, jih zapremo s kuhani pokrovi in jih pustimo pod "dlako" za samo-sterilizacijo in postopno počasno hlajenje.
Kako kuhati jam od jabolk, buč in limonine lupine in oranžne za zimo
Sestavine:
- Butternut squash (celuloza) - 620 g;
- jabolka (že olupljena) - 480 g;
- voda filtrirana - 115 ml;
- pomarančna lupina - 35 g;
- limonina lupina - 15 g;
- granulirani sladkor - 615 g
Kuhanje
- Pripravite bučno marmelado z jabolkami z lupino, tako enostavno kot pri celulozi iz agrumov. Da bi to naredili, kot v prejšnjem primeru, pripravimo zelenjavno kašo in jo mletimo na čim manjši možni način. Na enak način pripravljamo jabolka. Najprej jih je treba očistiti iz lupine in notranjosti in šele nato začeti grundirati.
- Zdaj združite bučno in jabolčno meso, nalijte v nekaj vode, dodajte granulirani sladkor in premešajte.
- Posodo postavite na gredo na peč in pogoltnite marmelado s pogostim mešanjem trideset minut.
- Nato dodajte oranžno in limonino lupino takoj po vrehi.
- Dokončano marmelado končamo s pripravljenimi sterilnimi posodami, tesno zapečemo in obrnemo navzdol pod "dlako", dokler se popolnoma ne ohladi.