Bean Puree - Recepti
Bean pire je odlična in zelo hranljiva jed, ki je kot nalašč za privržence zdravega načina življenja, kot tudi za vse, ki želijo diverzificirati svojo prehrano z novo in izvirno stransko jedjo!
Beli Bean Puree
Sestavine:
- konzervirani beli fižol - 1 pločevinka;
- suha bazilika - 1 žlička;
- mleta kumina - 1 tsp;
- sol;
- apnen sok - 2 tsp;
- česen - 1 stroka;
- trdi sir - 30 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej, najprej postavite konzervirane fižolke s tekočino v globoko skledo, dodajte začimbe, sezono z limetinim sokom, stisnite olupljene žličke česna in sirijte sira. Vse dobro premešajte, nato pa previdno premagajte z mešalcem, dokler ni gladka. Če se masa zdi gosta, potem dodajte malo hladno kuhane vode. Postrezite pripravljene pire fižol s slano krekerji , kruh ali toast.
Bean pire s česnom
Sestavine:
- rdeči fižol - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- česen - 2 stroka;
- mleko - 100 ml;
- začimbe in zelenja.
Kuhanje
Nudimo še eno možnost, kako kuhati pire krompir iz fižola. Torej, pred-namakajte fižol za nekaj ur, nato pa zavrite, dokler ni končano. Nato previdno nalijemo vodo v skodelico, zmešamo fižol v mešalniku ali preskočimo z mesnim brusilnikom. V posodo dobro segrevajte maslo in ocvrto drobno sesekljano do zlate rjave barve. Nato pražimo na fižol in dobro premešamo. Zdaj postopoma prelijete v vroče mleko ali vodo, kjer so kuhali fižol, solite po okusu, stisnili česen in poper prek stiskalnice in vse temeljito premešati. No, to je to, rdeči fižol je pripravljen!
Bean pire v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- rdeči ali beli fižol - 80 g;
- korenje - 80 g;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 50 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 10 g.
Kuhanje
Pre-nataknjeni fižol se prenese v skledo multivark, nastavi način "Varka", jo napolni z vodo in kuhamo približno 45 minut. V tem času sesekljano čebulo s korenjem pršimo v ponvi, nato dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico, damo paradižnikovo maslo, sol in poper. Ko so fižol pripravljeni, dodajte nastalo praženje, nalijte v malo juho in kuhajte še 10 minut. Nato prenesemo vso vsebino v globoke posode in zmešamo s tolkuško.