Brokolijski pire
Tako se je zgodilo, da morajo številne sestavine kuhati, tako da razkrijejo svoj okus. Te sestavine vključujejo brokoli. Prvotno zeleno zelje ni posebej priljubljeno na našem območju, saj ljudje ne znajo kuhati, vendar se zavežemo, da bomo popravili situacijo in vam ponudili 2 preprostih receptov: brokoli pire za dojenčke in možnost za odrasle.
Recept za piškotek brokolija za otroke
Sestavine:
- brokoli - 200 g;
- mleko - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 1/3 žličke.
Kuhanje
Brokoli Kuhajte dokler mehko v komaj slani vodi. Vlečite vroče zelje z mešalnikom ali obrišite sito. Dobljeno pirejo zmešamo z maslom in pred-kuhanim mlekom. Piškot Brokoli za otroke je pripravljen!
Če vaš otrok še ne more uporabljati mlečnih izdelkov, nato zamašite zelje v vodi, dokler ga ne mehak in ga preprosto preperite s tekočo tekočino.
Brokoli pire krompir
In zdaj recept, ki je primeren za odrasle in starejše otroke.
Sestavine:
- brokoli - 2 socvetja;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- rožmarin - 1 sprig;
- krompir - 5 kosov;
- mleko - 1 žlica;
- Dijon gorčica - po okusu;
- sol, poper - po okusu;
- peteršilj.
Kuhanje
Operite brokoli in zavrite v vreli slani vodi 10-15 minut. Krompir je tudi opran, očiščen in kuhan, dokler ni razpisan. Nalijte mleko v ponev in kuhajte z rogljarjem za 2-3 minute. Združite brokoli florets in krompir v mešalniku, skrbno premagajte z dodatkom masla in mleka. Če ni mešalnika, potem uporabite tolkushko in zmešajte pire krompir skozi sito. Očistite česen v oljčnem olju in ga napolnite s pire krompirjem. Po okusu dopolnimo posodo s soljo, poprom in gorčico. Neverjetno pire krompir z brokolijem pripravljen!