Recepti svetlih solat na praznični mizi
Praznična miza je vedno povezana s številnimi kulinaričnimi jedmi in različnimi prigrizki. Ampak prihaja čas, ko je želodec že poln, in nekaj jesti je potrebno. V tej situaciji vam bodo pomagale svetlobe solate, katere recepte vam danes ponudimo za vašo pozornost.
Enostavna in poceni zelenjavna solata na praznični mizi v košarici
Vrhunec te solate je njena služba. Kljub preprosti sestavi, zahvaljujoč zanimivemu spremstvu, se lahko enostavno pripravi na praznično mizo in hkrati preseneča in prosimo goste.
Sestavine:
- Kakršen koli trdi sir (po možnosti 2 vrste, v različnih barvah) - 200 g;
- kumara - 2 kosi;
- sladka paprika - 1 kos;
- rdeči fižol (iz posode ali kuhani) - 300 g;
- surovi taljeni sir - 2 kosi;
- šunka ali šunka - 250 g;
- limonin sok;
- gorčica - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- poper, zelišča, sol.
Kuhanje
Začnemo kuhati solato z ustvarjanjem košar za servisiranje. Da bi to naredili, rešite siri, segrejte ponev (po možnosti z dobro prevleko iz teflona) in v majhnih delih, enakomerno porazdelite na dno, žarite, dokler se ne raztopi in namaže 3-5 minut. Najpomembnejša stvar je, da zgrabite sir in postanete kot palačinka za prenos na obrazec za strjevanje. Če želite to narediti, odstranite ponev s toplote in pustite, da se sir rahlo ohladi in zgrabite, nato pa rahlo odstranite palačinko s ponve in jo položite na kalup. To je lahko kozarec ali pločevinka takšnega premera, kot želite, da dobite del košarice. Medtem ko je gred toplo, trdno stisnite obrazec z njo in pustite, da se ohladi v celoti. Ta postopek izvajamo tolikokrat, kolikor potrebujemo sirove plošče za vsakega gosta.
Za polnjenje izrežite kumare, sladke paprike in šunke v majhne trakove. Pred kuhanjem je predelan sir boljši, da ga postavite v zamrzovalnik, nato ga je enostavno brati na večjem. Za omako mešajte limonin sok, majonezo, gorčico, začimbe in temeljito premešajte. Združite vse sestavine, položite v košare in prelijte omako.
Recept za lahkotno in okusno solato purana na praznični mizi
Sestavine:
- puranje meso - 200 g;
- mešanica solat (ali katera koli zelena solata za bazo)
- sveži šampinjoni - 4 kosi;
- oranžna - 1 kos.
- sladka koruza - 1 banka;
- majoneza , gorčična zrna, sojina omaka, svež limonin sok - 1 žlica. žlica;
- poper, aromatična zelišča.
Kuhanje
Meso puran (filet ali meso iz kateregakoli drugega dela: kose, boke) se razrežejo s srednjimi rezinami, soljo, poprom in hitro ocvrto po visoki vročini, tako da sok nima časa za odtekanje. Pomaranče in gobe se narežemo na srednje velikosti. Če za bazo ne uporabljate pripravljene mešanice, ampak listi solata, jih je treba oprati, posušiti in pobrati s cvetnimi listi. Zmešajte vse sestavine za omako: majonezo, gorčično seme, sojino omako, limonino svežo, poper, zelišča. Sestavine solate motijo med seboj in z omako. To svetlo solato za počitniško mizo lahko pripravite brez majoneze in ga nadomestite z oljčnim oljem.
Enostavna in hitra solata na praznični mizi
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- sir - 100 g;
- sladka koruza - 200 g;
- kuhana jajca - 3 kosi;
- Bela solata čebula - 1 kos;
- konzervirani ananas - 6 ringlets;
- majoneza, poper, sol.
Kuhanje
Pita piščančji file, in bolje je, da se pečemo v pečici v rokavu (potem bo meso ostalo sočno in dišeče). S česanjo čopiča in v vrelo vodo zares dobesedno znebite grenkobe. Sir grobo reste. Jajca, file in ananas, razrezane na majhne koščke. Vsi izdelki se zmešajo z majonezo.
Odkar Recepcija za to solato je preprosta in vsi smo všeč. Gostje lahko presenečete na praznično mizo, tako da jo lepo dekorirate. Na primer, dajte jo v obliki božičnega drevesa, posujte z koperjem, iz semen iz koruze in granatnega jabolka pa naredite božične igrače.