Recepti s slivami
V sezoni se slive lahko jedo ne samo sveže, ampak tudi kot sestavina sladkih in slanih jedi. Slivna torta , točno, kot tudi meso s tem dišečim sadjem, vas bo navdušilo in presenetilo vas in vaše ljubljene.
Plum Charlotte recept
Pečenje s slivmi se nanaša na tiste klasične recepte, ki so pripravljeni, pa gotovo prepričani v njihov okus in kakovost. Še en recept za šarloto, tokrat s slivami.
Sestavine:
- maslo - 175 g;
- rjavi sladkor - 1/3 čl.
- slive - 800 g;
- beli sladkor - 1 žlica;
- mandeljna moka - pol stoletja;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- samo-narašča moko - 1 1/2 žlica.
Kuhanje
Temperatura pečice je nastavljena na 180 stopinj. Dno posode za pekač pokrijte s listom pergamenta, namažite s 50 grami maslo in potresemo s sladkorjem (rjava). Preostalo maslo pretehtajte do belega z belim sladkorjem, dodajte jajca, eno za drugim, dokler ne popolnoma mešate. V pripravljeni mešanici vlijemo pšenično in mandljevo moko, nato pa nežno premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
Na dnu obrazca, na vrhu sloja sladkorja, položite koščke sliv, jih napolnite s testo in pecite v pečico. Po eni uri bo posoda pripravljena.
Preprosto pito s slivami, v skladu z zgornjim receptom, je treba vročiti 10 minut po odstranitvi iz pečice, ki se vroči z zajemom sladoleda.
Plum Cake Recipe
Sestavine:
- samorazlivna pshechnichna moka - 130 g;
- jajca - 2 kosi;
- rum - 1/2 st .;
- slive - 300 g;
- škrob - 1 žlica;
- sladkor - 3/4;
- oreščki - 1/4 žlica;
- mletji ingver, muškatni orešček, cimet, klinčki - 1/4 žličke;
- sladkor - 3/4;
- sladkorni sirup - 1/4 stoletja;
- čokoladna smetana.
Kuhanje
Prebite moko s praškom za peko in začimbami, dodajte sol. Beat maslo s sladkorjem do bele, dodajte jajca in zmešajte vse s suhimi sestavinami. Na testo dodajte sesekljane oreške, kakor tudi slive, narezane in valjane v škrob. Testo vlijemo v namazano posodo in si v 50 minutah položite vse v predhodno segreto pečico (180 stopinj). Vroči piškoti, narezani na polovici, oba kolača, impregnirana z mešanico karamela in ruma, nato pa zmešana s čokoladno kremo in se povežejo.
Plum Cake Recipe
Sestavine:
- slive - 500 g;
- beli sladkor - 50 g;
- maslo - 175 g;
- sladkorni sirup - 140 g;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 200 ml;
- rjavi sladkor - 175 g;
- samorazlivna moko - 300 g;
- Soda - 1/2 žličke.
Kuhanje
Peč se pripelje do temperature 180 stopinj. Formulirajte z maslom in pokrijte s pergamentom. Pergamentna plast je tudi naoljena, posuta s sladkorjem in razširi na rezine sliv.
Za preskus se talini maslo in se zmeša z rjavim sladkorjem. Kuhajte sirup dokler se ne ohladi in ohladi približno 10 minut, nato jo zmešajte z jajci, mlekom, moko in sokovo snovjo. Testo prelijemo skozi odtok in pečemo 50 minut, nato pa še 10 minut.
Svinjski recept s slivami
Sestavine:
- svinjsko ramo - 1,6 kg;
- suho rdeče vino - 125 ml;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- začinjeni čili-1 kos;
- česna klinčki - 5 kosov;
- sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- sončnično olje - 40 ml;
- zelena čebula;
- janež - 2 zvezdice;
- cimet - 1 palica;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- paradižnik pire - 1 žlica. žlica;
- piščančja juha - 500 ml;
- slive - 6 kosov
Kuhanje
Svinjino smo rezali na velike kocke, nato pa marinirali v mešanici vina, sojine omake, naribanega ingverja, polovice vročega popra in polovice sesekljanega česna vsaj eno uro.
Temperaturo pečice nastavimo na 160 stopinj. Na ogretem olju v žlahtnem jurčku polovice sesekljane čebule, preostalega popra in česna z zvezdico in cimetom. Nalijte celoten sladkor in položite marinirano meso. Po 3 minutah vlijemo svinjsko marinado, dodamo paradižnikovo pirejo in juho, dobro premešamo in obarjamo 2 uri. Po eni uri kuhanja dodamo slive.
Iz končane posode smo izvlečemo meso in slive, kuhamo omako približno 10 minut in vrnite sestavine k njej. Meso s slivami v tem receptu je dišeče in okusno.